酸辣土豆丝做法

1:土豆切丝。多洗几遍，然后泡水，备用。

2:锅600度预热，然后降300度停留10秒再放油少许，放入葱姜蒜出香味，放入水里泡好的土豆丝和切好的辣椒丝。放入陈醋一圈，生抽一圈。盖锅盖火调900度。

3：锅盖，刮风下雨时候。开锅用筷子翻匀加盐少许，加入韭菜丝。就可以出锅了。