2021年，我在百家号里的美食碎碎念之九十一

继续我最近以来的川味情结，想起来很奇怪，就是自己对天南地北的美食几乎都品尝过，但似乎对川系情有独钟。

家里的书橱里也放了不少关于写川味美食的书籍，还有几乎期期必看的《四川烹饪》，在这些火辣辣的美食里，以及对美食的描写里，似乎让人心里很踏实，就像老朋友重逢时的那种喜悦和踏实。

这家开业不久专门买川味美食的店，点了一份钟水饺，尝了一下，是纯肉的，上面浇的汁水里好像是甜酱油、辣椒、还有一点芝麻酱，混合搅拌均匀后的口味，真不好形容，是和我们当地调制饺子完全不同的做法，应该说，味道还可以。

饺子量虽然不大，但因为是纯肉的，吃几个也就饱了，下次再吃时，我想试着放点香醋再尝尝看是什么味道。

期待下一次。

（以上美食碎碎念记录于2021年3月）