立秋后容易上火，多喝这几种汤，滋阴润燥效果好

文|吴少如（原创）

立秋过后，天高气燥，人的体内燥热上火，很容易感觉咽喉干痒，口渴难忍，甚至还会爆发咽喉炎。这时候，我们需要多喝点滋阴润燥的汤水，饮食也切记要清淡一些。现在给大家推荐几种常见易做的汤水，滋阴润燥效果特别好。

1、柠檬蜂蜜水

取一个新鲜柠檬，洗净后，切成薄片，放入玻璃杯中，加半杯温开水，用筷子戳出柠檬果肉，静置片刻，使柠檬果汁形成。然后倒入一勺蜂蜜，混合均匀即可。

或者取用干柠檬片3片，放入玻璃杯中，倒入热开水浸泡。直到水温降到室温，再倒入一勺蜂蜜进去混合即可。

柠檬蜂蜜水能化痰止咳，生津健胃，有滋阴润燥的功效。

2、山药芡实排骨汤

食材：山药、芡实、排骨、盐、鸡精

步骤：如果是新鲜的芡实，那么要把芡实浸泡在清水中去味，反复搓洗，才可以捞出沥干备用。如果是干芡实，那至少要浸泡在清水中半天以上才可以捞出备用。

把铁棍山药去皮，切成段，泡在清水中待用。

把排骨洗净，放入热水中浸泡片刻，去掉血水。然后把排骨、山药、芡实一起入锅，一次性放入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后，改文火炖煮一个小时。

开盖，放入盐、鸡精调味即可。

山药芡实排骨汤能补肺益气、补脾止泻，有养阴止咳、调肺化痰的功效。

3、冬瓜鸭翅薏米芡实汤

食材：冬瓜、薏米、芡实、盐、鸡精

步骤：先把芡实和薏米分别浸泡在清水中，大概需要半天的时间，才捞出，洗净备用。

把鸭翅剁成两半，热水中焯一遍即可。

把冬瓜去皮，洗净，切成块，然后和鸭翅一起放入锅中。把薏米、芡实一起倒入，一次性倒入适量的高汤，盖上锅盖，大火烧开后，改用文火熬煮一个小时。

开锅，放入盐和鸡精调味即可。

冬瓜薏米芡实汤有健脾祛湿的功效。

4、莲藕猪筒骨汤

食材：莲藕、猪筒骨

步骤：把莲藕去皮，洗净，切成不规则的块状。

把猪筒骨放入热水中煮一下，捞出，用凉水冲一下。然后放入锅中，倒入适量清水熬煮半个小时。

开锅，把莲藕块倒入，继续熬煮半个小时。

开盖，放入盐、鸡精调味，撒点香菜即可。

5、竹荪冬瓜排骨汤

立秋后容易上火，多喝这几种汤，滋阴润燥效果好

食材：竹荪、冬瓜、排骨、盐、鸡精

步骤：把竹荪的头部用剪刀剪去，然后剪成小段放入清水中浸泡半个小时以上，捞出备用。

把排骨放入热水中浸泡片刻，捞出，洗净，再放入锅中。放入适量温水烧开，把洗净切好的冬瓜片放入同煮。

大概20分钟后，才把竹荪放入锅中，文火熬煮约20分钟，放入盐和鸡精调味即可。

此汤有补气养阴、润肺止咳、清热祛湿的功效。

6、白萝卜炖牛腩汤

食材：南姜、牛腩、白萝卜

步骤：把南姜洗净，拍烂。把牛腩洗净，剁成厚厚的块状。然后放入锅中熬煮一个小时。

把白萝卜去皮，洗净，切成小段。

开盖，把白萝卜放入锅中，继续熬煮，大概半个小时后就可以放盐、鸡精调味了。

此汤特别适合秋冬季节饮用。

7、椰子肉炖老鸽子汤

食材：椰子、老鸽子、枸杞、

步骤：取新鲜椰子肉切成条状。把鸽子肉洗净，剁成两半。然后一起放入炖盅里，倒入适量的热水隔水炖煮。

4个小时后，开盖，把几颗枸杞放进去。继续炖煮30分钟后就可以熄火了。开盖，放少许盐调味即可。

8、石橄榄炖鸽子汤

立秋后容易上火，多喝这几种汤，滋阴润燥效果好

食材：石橄榄、鸽子

步骤：石橄榄是一种凉性的中药材，对肺热、肺燥引起的咳嗽、咳血等有很好的治疗效果。

把新鲜采摘的石橄榄洗净，小心择去杂草。

把鸽子肉洗净，剁成两半。然后放入锅中，把石橄榄放入，倒入适量的清水，大火烧开。然后文火熬煮一个小时就可以放盐、鸡精调味，出锅等待享用了。