日本名古屋美食之——蓬莱轩 鳗鱼饭

既然来到了名古屋，自然不能免俗，要打卡这名声在外的，鳗鱼饭三吃（一说四吃，待我细细道来）。名古屋的鳗鱼饭，并不是我们在国内常见的，鳗鱼盖饭。一则称为鰻丼，而另一个叫做ひつまぶし，是一种鳗鱼饭配上小菜，更加讲究的吃法。

这家蓬莱轩，号称是连当地日本人都愿意排队等候的，网红店。现实情况也的确如此，做了攻略的我们，早早在11点开门之前，就来到了这家神宫店。虽然门外一个排队的人都没有，但是上前取号的时候被告知，请一个小时之后再回来。

幸好早有准备，选这家店的原因，就是因为在另一个打卡景点，热田神宫的正对面。利用排队等候的时间，逛一下热田神宫，一点也不浪费时间。⛩神社在日本人的心目中，地位很高，重要的事情都会到神社参拜。我们去的那天恰逢双休日，遇到了好多结婚的情侣，和带着婴儿来祈福的日本人。听导游说，日本人万物皆可为神，比如下图这个小水潭中间的那块石头看见没有。刚开始我们也不知道是怎么回事，看到有人在排队，“本能”地就跟着一起排了。结果看到前面的日本人，对着这个石头拜拜，还要用舀水的瓢，舀起池子里的水，对着那石头泼三次。虽然不知道具体是什么意思，排都排到了，只好也入乡随俗地装模作样了一番。

对日本神社文化不怎么了解的我们，逛不了一个小时就出来了，还是直奔鳗鱼饭的主题比较重要。来到蓬莱轩门口，拿出前面给的小纸条，就让我们进去了。心中暗喜还以为不需要真的等那么久，结果呢，只是请我们到里面坐着等。同一个房间等待的，基本全是日本人，作为游客的我们，则抱着菜单反复研究，省的等下点菜的时候出洋相。

等了大概有6、7桌的样子，终于叫到了我们的名字，这个名字是在最开始登记用餐人数的时候写给服务员的，我用的是汉语拼音，以免到时候叫我的时候木有反应。上面的这个菜单，就是专门为外国游客准备的。详细解释了鳗鱼饭三吃的具体步骤，看到第四步没有，是的，没错，所谓的四吃，就是等你把三种吃法都尝试过以后，挑自己最喜欢的一种，把剩下的饭全吃了的意思。感觉有点名不副实呢……

毕竟是招牌菜，等了好久才上桌，那个放小葱和海苔的盒子，貌似是公用的。偷偷瞄了一眼隔壁，点了两份鳗鱼饭，也只配了一份小菜。然而吃起来的口感嘛，有那么一点小小的失望。这里的鳗鱼饭，是烘烤得比较干的口感，并不是国内吃到的那种入口即化的口感。而且看上去颜色很深，但是吃起来并不入味。配合芥末等小菜吃起来，稍微可口一些，但是很多人趋之若鹜的茶泡饭，吃了以后完全无感。凉凉的茶水，混合着淡而无味的鳗鱼饭，实在很难让人有满足的感觉呢。也许是期望太高，亦或是实在不懂得欣赏。

另外还点了一份白烧鳗鱼饭，比普通鳗鱼饭味道更淡了。

不过细节依旧是日本料理的加分项，一碗平淡无奇的汤里，也漂浮着店标的元素。

初次尝试了鳗鱼杆，烤得到是十分入味，也算是给我们等待招牌菜的间隙，解了解馋。

最后么，还有一个小插曲。由于山姆今年的目标是学习日语，所以这么能错过这旅行中练习的机会呢。在等待的时候，我就早早研究好菜单，准备在老婆面前秀一下学习成果，点上一杯啤酒。

当我非常自信地和老奶奶服务员，报出我要一杯麒麟零ICHI啤酒之后。老奶奶突然很认真地对我说：“农阿路括落。”我当时就蒙圈了，咋要一杯啤酒，还有可乐什么事呢？这下把老奶奶也正蒙了，小伙你究竟懂不懂日语呢？只见老奶奶询问了旁边的年轻女生之后，继续跑回来和我强调：“农阿路括落。”我只好翻出菜单来，指着图片给老奶奶看，老奶奶笑眯眯地点点头，然后继续着可乐。最后在我的一再坚持下，老奶奶还是把我的麒麟给拿来了。

后来我才搞明白是怎么回事，这个是不含酒精的啤酒，老奶奶说的是英语"nonalcoholic"。偏偏这个单词里的“l”是不发音的，但是日本人是完整读出来的。所以，就有了这个关于啤酒和可乐的笑话。

如果你要问我，蓬莱轩的鳗鱼饭到底值不值得专门跑去吃？我觉得只要行程允许，还是可以尝试一下的，毕竟我的口味也不能代表所有人。另外，他们家的布丁是强烈推荐的，好吃到我都忘记拍照了。牛奶味很浓，吃起来像冰淇淋的口感，非常值得一试。