午饭一锅出

天气冷了，总想吃点热乎的，可又怕麻烦，那就来做顿一锅出吧。

正好前几天我刚买了几个小炖蛊，今天中午就我和老公两个人吃，老公不挑食，挺好伺候的，做啥吃啥，一点怨言都没有。

今天我又有点犯懒，于是午饭做了顿一锅出，锅里加入适量的水，下面屉子上蒸了一碗鸡蛋羹，清蒸了两个茄子和土豆，上面屉子用两个炖蛊蒸了米饭，等锅里水开后，改中小火炖三十分钟，锅里所有的食材却熟了。

鸡蛋羹滑嫩滑嫩的，再加上两勺醋和一勺香油，太好吃了，茄子和土豆都捣成泥，加上蒜沫香菜碎和辣椒碎，再加适量的盐生抽和熟油，低盐低脂又饱腹，每人一小炖蛊米饭，吃的又香又饱，关健是吃的主食量小，菜量多，对控制血糖有好处，尽管我们两口子血糖都不高，但在饮食上，我们还是特别注意的，养成良好的饮食习惯，是每个人必备的健康常识。