我的童年——爆炒田螺姑娘

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不宽不窄的马路上缓缓地行驶着来来往往的车辆，汽油夹杂着尾气散发出一股上头的味道，让人意“油”未尽，我常常盲头寻找这气味的来源，一辆小汽车呼啸而来，险些来不及闪躲，在一阵“滴滴”过后，我平静下来，却忙不迭地要定足再猛吸几口，像个明地里的“瘾君子”。

我幻觉得了什么奇怪的病，或者身体缺点什么生了这种癖好。长大后与身边朋友聊起来，才知道，像我一样的人大有人在。大家从未想过那团白色氤氲的危害，反而都成了一道“加餐”。

那年夏天，爸爸下班，会带回来新奇的食物，比如：螺丝、小龙虾、知了猴等。这种螺丝不是海螺，是一种栖息在湖波、水库、田边拇指大小的田螺，最早接触螺丝是从书本里的《田螺姑娘》的故事里。再接触就是在我家餐桌上啦，来不及回想田螺姑娘的细节，“哗啦哗啦”田螺姑娘们已经下锅，爸爸一拧煤气砝，火焰欢快地调动起来，铁铲探入田螺府邸，铁铲在爸爸手里出神入化翻滚着、旋转着，看得我眼花缭乱，倒入葱丝、姜丁儿、蒜泥，大把辣椒，秘制调味汁，瞬间火焰四起来，油锅里“呲呲”声此起彼伏，铁铲快速翻炒搞得沙沙作响，最后再加入一碗清水，爸爸说：“这叫收汁儿”！我虽然目睹了炮制田螺姑娘的整个过程，但管你什么收汁不收汁，麻辣鲜香惹得我激动的泪水从嘴角渗出，吞下一口津液。

最激动人心的时刻莫过于品尝，我怀着无比激动与好奇的心，端着一盘田螺姑娘来到当院儿，妈妈已经提前为我准备好了小方桌与板凳。端坐下的我开始细细研究打量田螺，这黑玩意儿怎么吃是个大问题！壳子这么硬，我吃什么？吃那里？

正当发愁之际，爸爸送来了工具“大头针”，我疑惑不解看这他。

“来，我来做个示范！”说着，他拿起一只田螺，用针轻轻撬开田螺家的“门”，针头扎入肉里顺势往外一抻，便轻而易举地将田螺整条肉拉出硬壳儿。爸爸美滋滋地往嘴里塞。我盯着他“吧唧吧唧”的嘴，差点吐了。这也太恶心了，从未见过这黑黢黢的东西，里面会不会带着田螺的内脏、大便、眼睛、嘴巴，乱七八糟的东西一股脑滚进我的大脑。被震惊的我慌乱地放下大头针，匆忙跑回屋里。从此我再也没有吃过这种味道很香却很恶心的田螺，谁劝我也无济于事。

童年的阴影给我造成吃田螺的阴影，不过那些丰富多彩的日子如同翻腾的火焰，万般颜色璀璨无比。

一盏青灯下，晚风徐来季，与您追忆今昔时光！

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