食饺记

老人们说：嫁汉嫁汉，穿衣吃饭。那就是说这穿衣和吃饭便是过日子的头两件大事儿。穿衣咱们先按下不表，来谈谈吃饭。

每个国家当然都有自己的特色菜，摩洛哥自然也不例外。Tagine、couscous是最常见的了，稍复杂的还有些我叫不上名儿。说不上不好吃，但总觉得不能满足。出门在外，人的胃往往是最爱国的。国内的那些大事小情可以不知，但那些米面粮油少一顿可都不能行。

周末，我们的中国胃指挥者脑子，找到了一家没有门脸儿的东北饺子馆。老板娘是一个非常豪迈的东北人儿，咔咔的在那儿和面。50块钱20个白菜猪肉，50块钱一份儿的牛肉拉面童叟无欺。我们要了四份饺子一份拉面，就着老板娘自己做的腌萝卜趁热乎的磁溜呲溜吃。

这大概是我生平中第一次这么愉悦的吃饺子了。蘸着辣油碟儿，一口一个。好吃的饺子必是饺子皮儿有劲道，饺子馅儿不柴，饺子里的汤汁刚刚好那种。若饺子皮儿太薄了，破了，便没了吃饺子的乐趣。饺子馅儿太柴呢，总有些细碎的肉筋想寄居在牙缝里。最可恶是饺子里汤汁多了，一口咬下去发现汤多馅儿少，烫一嘴不说，还有一种被外表的Size欺骗的感觉。这家饺子做的很不错，让人放不下筷子。

老板娘雇了一个当地人工作。指挥着他去冰箱给我们拿速冻饺子带走：

“猪肉白菜 deux（法语的2）”

“牛肉芹菜un（法语的1）”

那神情像极了街口卖馄饨的婶子冲着家里喊“猪肉白菜两份！牛肉芹菜一份！一碗汤里不要放香菜！”

我没法儿不记着这戏剧性的一幕。中文混着法语的吆喝着一个阿拉伯男人去拿东西。这时候大概是想不起什么文化差异、什么工人平权的。吆喝声响起来还像是吆喝着村头刚招的自家伙计。

250块钱，我们5个矜持少女（羞），吃的满头大汗宽衣松带，打着饱嗝儿聊着八卦。笑的挤眉弄眼，只觉得好幸福，可喜从何来呢？

从发现了一家好吃的饺子馆吗？

从有趣的八卦琐事吗？

从老板娘的东北段子吗？

好像都不是，又好像都是。

或许离家几万里的我们在这顿饺子蘸到了家的温暖。

也或许是，我们终而独立的，活成了一个家。

❤️

这就是小小食饺记的故事。也和你分享。

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