瓠瓜锅贴

小时候，每年初夏收了新麦后，父母都会去镇上的磨店磨面粉。八十年代初期，乡下的物质依然匮乏，一家人都期待着新麦的清香。

磨回来的新面粉是需要在太阳底下晾晒几个日头的，晒干以后就可以装在不透气的塑料袋子里了，可以保存很久。

农历五月，忙完了夏收和播种，乡下的农人终于可以好好歇一歇了。

时常和祖母去菜地里玩耍，那里有各种各样的瓜果，香瓜，菜瓜，西瓜，茄子，豆角…作为小孩子的我们总是馋涎欲滴。草丛中还横七竖八躺着许多青绿色的瓠瓜，摘两三个回家做瓠瓜锅贴正好。

做瓠瓜锅贴一定要放上腊肉一起烧，新麦的清香混合着瓠瓜的软糯和腊肉的咸香，对于那时的我们简直是人间美味了。夏天的傍晚，劳累了一天的家人们围坐在院子的木桌旁，一边吃着饭，一边谈着村庄的各种事情，小孩子们打打闹闹，暮色慢慢降临，星星在头顶闪烁，多么美好的夏夜，多么美好的记忆。