记录身边小事之街头饮食店

    这里的商铺四分之一是新开的，才两三个月，一条街就开了九家门店，老的店铺依然在营业着，新的店铺没开多久就倒闭，所以整条街的景观是新的门店很新，老的门店像十几年都没装修过的古董。我坐标中山清溪，这里有很多服装厂和服装加工厂，在中午休息时刻不包餐的厂职工大多选择在外就餐解决，赢一点午休时间。我住的街道开了几乎是餐饮店。

      新开的店里，最多的是数奶茶店，奶茶店里面还有带售小食，例如爆米花，炸薯条等想得到的食物，有的奶茶店不知道是经营不善另劈西径还是只为增加丰富单品，居然有买螺丝粉，酸辣粉这样重味儿的食物，要知道螺丝粉的味道在店里串着不喜欢的人是不会进店的。让我意外的是奶茶店里的螺蛳粉比粉店的螺蛳粉好吃，而店里奶茶却不是那么受欢迎。

味道比奶茶好

    这边开的第二名多的是理发店，明明走两步就一家理发店了，前继后勇还是有人接着开，这个月又开了一家，它们有个神奇相同的地方，就是店名一定带“艺”字，例如“艺髮”、“帅艺”、“艺剪”、“艺杰尼”等统一带“艺”字，装修风格一致，消费项目种类也差不多，整的像连锁店一样，来这边理发体验的差不多，很多理发店名字也是记不住的。

记录身边小事之街头饮食店

  这里第三类多的店就是粥面粉店，无论是早中晚餐还是宵夜都是何其多，然而好吃的店很少，真的很少，一条街吃过了，尽没有我觉得值得流连回味的味道，并不是我挑食，而是这类店刻意模仿的多，味精和套路也多，真正懂用心做美食的少吧。

记录身边小事之街头饮食店

  这条街基本每个月至少都有倆家店关闭，市场的选择还是残酷的，就算是开家门槛低的小卖部，经营不好也一样遭踢除，改头换面的变成别的行当去顺应市场，新一轮的洗牌中遭遇被挑出还是放弃的安排。而那些老店像是屹立不倒的长青树，客流稳稳的，经营也稳稳的。经营之道我是不懂的，但作为食客，对待食客的诚意是感受得到的。老店无论味道和用料都是更为用心（就餐饮行业），本地的老居民都会去关照，从来都不用做促销拉人气，这点新开的门店应该借鉴学习。