酸菜

今天吃的是酸菜炖粉条，特别香，炖了一大盆，差不多都吃完了。

大缸里还有几棵酸菜，今天想起来了，就把它们捞出来，决定处理一下。

把酸菜都泡泡洗洗切成丝，然后攥成团，装到塑料袋里，放冰柜里冷冻起来了。

这种方法还是从老一辈那里学来的呢，非常实用。

这些保存的酸菜，等想吃的时候，拿出来解冻，炖着吃炒着吃都行，味道口感都不会变。

留了一团酸菜，和粉条一起炖了，拿来一块肉切成小块一起炖。

吃的时候才发现，竟然是羊肉。

还挺好吃呢。