吃这门学问，值得好好对待

人吃东西到底是为了什么？

我们通过吃东西可以获得能量和必需的营养物质，然后呢？有些人他就不喜欢吃东西，所以为了让他喜欢吃呢美食家就变着法，让食物变得美味可口。

渐渐地，本来应该是作为果腹的食物，成了我们满足自己口舌之欲的东西。

当我们还是婴孩的时候，我们只能靠母乳和奶来提供营养和能量。尝过母乳的人都知道母乳和配方奶其实并不好喝，甚至还有一股腥味。

当孩子达到六个月的时候，就需要开始添加辅食，因为孩子成长所需要的营养物质，单单从奶中已经不能够完全得到满足，而这个时候我们所吃的东西也单单是为了满足我们成长的需要。

但是随着我们渐渐地长大，我们开始知道了，食物会有各种不一样的味道，酸甜苦辣咸，然后就会偏向于吃某一种自己喜喜欢的，而厌恶不喜欢吃的某一种食物。

这时候就出现了偏食，挑食，厌食的情况。

但是挑食、偏食、厌食并不是因为我们身体需要，而是因为我们嘴巴想要。如果我们挑食偏食，厌食严重的话，甚至会影响到身体的健康。所以这个时候我们吃的东西其实并不是为了满足我们身体的需要，更多的是为了满足我们口舌之欲

年纪渐渐长大，以后才发现不能够胡吃海塞了，年纪再大一点的时候就要注意养生了。

而到了养生的阶段呢，又是回归到了像小孩子的阶段，只吃对自己有用的，即使自己并不想吃，也会逼着自己吃下去，即使自己非常想吃，也会控制自己的口舌，不要吃太多。

这仿佛又是一个轮回，从小到大，从大到老，又回归到了最开始的吃法。

但是很可笑的是，我们中间做了什么呢？我们为了满足自己的口舌之欲，吃了很多不该吃的东西，而又不去吃该吃的东西，然后身体出现了状况，然后就花大量的金钱去治疗，到了最后又开始戒掉自己喜欢吃的那些东西，尝试去吃自己并不喜欢吃的东西。

所以我们吃东西到底是为了什么？

只要你想清楚这个问题，你就不难选择，你该吃什么和不该吃什么。

有人说吃本身就是一个享受的过程，为什么要把那么多框框架价架在自己的身上呢？

确实，我们每个人都应该去享受吃的这个过程，因为人生下来，其实吃本身就是一种享受。

最高级的厨师就是让你在享受的过程当中，能够把身体所有需要的营养补充进来，把所有不需要的东西尽量的减少。

但是现在更多的厨师是怎样好吃怎么做？怎样能够吸引人怎么做？而其中的营养呢，并不在他考虑的范围之内。

吃应该是人一生当中非常重要的一件事情，为什么不花一点时间自己学习一下如何吃呢？

你不需要成为厨艺大师，或者是食疗大师，但是至少你要知道自己的身体情况，哪些东西可以吃？哪些东西尽量少吃？哪些东西尽量不要吃？

抱着对自己身体负责任的态度，好好的对待“吃”这一门学问吧。