2024暑假游之美食篇（2）

十多年前，我和孩爸去阳朔旅游时，品尝过当地的啤酒鱼，真是印象深刻。

那是我第一次见到吃鱼不去鱼鳞的吃法，关键是鱼鳞经煎炸后酥脆可口，鱼肉则非常鲜嫩，没有腥味，再加入番茄等辅料烧制，味道真是鲜美无比，令人回味无穷。所以，这么多年，我对啤酒鱼一直念念不忘，想着这次去阳朔一定要大块朵颐，好好满足一下味蕾。

阳朔满大街都是啤酒鱼店招牌，我知道直接吃价格比较贵，更愿意选择团购。况且团购不仅便宜，还能看到网友们的评价作为参考，不至于踩坑。我来简单点评一下所吃到的那几家的啤酒鱼吧。

我们第一天到的是兴坪古镇，晚饭我团购的是古镇啤酒鱼。

这家店在主干道的马路边，生意火爆，晚上8点多钟，还要排队等位。等我们吃完饭9点多钟，店里还有很多人。

我提前在美团上买了优惠券，所以下单时有时能减免几块钱。我就按照当时菜品在美团的出售价格来说吧。

套餐截图 随手拍 随手拍 随手拍 店里环境

古镇啤酒鱼团购价格89.9元，包含一荤两素。因为我们之前在清远千年瑶寨吃过竹筒鸡，也不觉得有多好吃，而且我们一直都想吃啤酒鱼，所以但凡需要选择的，我们一律都选择啤酒鱼。

这家店的性价比一般，分量偏少。味道嘛，酿豆腐虽然量很少，但味道还不错，啤酒鱼就令人失望了。可能是这家店的生意太好了，厨师忙不过来，就草草了事。烧制时间短，啤酒鱼自然做得不入味，配料的味道也不咋的。

本来我来阳朔心心念念的就是吃啤酒鱼，结果第一餐啤酒鱼却是这样，不免心生失望。而且，我发现经过了十多年的变迁，现在吃到的啤酒鱼已经不是当年的做法了。

十年前，我去阳朔时吃到的啤酒鱼是带鳞的。鱼用的是漓江里生长的鲜活鲤鱼s了没有小刺的毛骨鱼，毛骨鱼本来就没刺，自然也就吃不到鱼鳞了。鱼也不是整条烧制，而是斩成一块一块的，以方便入味。

关键是，这家的啤酒鱼虽然切成小块了，但是并没入味啊，口感大打折扣。我没有吃到满意的啤酒鱼，有些失望；儿子第一次吃啤酒鱼，也觉得味道一般般，不免失望。

第二天，我果断换了一家店。

印象中的啤酒鱼，网图侵删 印象中的啤酒鱼  网图侵删

未完待续