三明治

今天儿子要自己做三明治，给我列了一张食材清单，让我去菜市场买回来。

准备好的三明治食材

买菜回来后，儿子看了我买回来的食材，大大夸奖我的记性好，他需要的东西全部买齐了。想起昨天忘伞的经历，看来我是有选择的遗忘，儿子的事全记得，自己的事就忘了，还是儿子最重要！

生猪肺 粉肠

他们母子俩都很喜欢吃猪肺，但食材的处理却比较麻烦。猪肺还好点，洗一下，再放锅里过一遍水，就可以放进砂锅里煲；而粉肠清洗就比较难了，要把粉肠从里面翻过来，再用手夹干净粉肠里面的粘液，再翻过来洗干净，切掉粉肠上多余的肥油，斩成一段段，才能放进锅里与猪肺、骨头一起煲。我先洗干净猪肺、粉肠和猪骨，煲上汤。然后和老婆一起准备儿子的食材，该洗的洗、该烫的烫、该煎的煎。

准备好后，儿子就自己动手，在方包中间夹上鸡蛋、火腿片、黄瓜条、胡萝卜条、番茄片和生菜，开始大快朵颐起来！

把食材放在面包上 大口大口地吃

吃完三文治，还有猪肺粉肠骨头汤，美美的饱餐一顿！

蘸酱油的猪肺、粉肠

他们母子俩都表示今天中午是这几天吃得最好的一餐！