宫爆鸡丁

食材：

鸡胸肉一块

黄瓜一根

胡萝卜一根

花生米一把。

备料：

上面的全部切丁

腌料：鸡丁

料酒1勺，黑胡椒一小勺，淀粉一勺，生抽一勺

开炒：

热锅冷油小火炒花生，装盘

炒鸡肉，炒熟装盘

炒料：大葱，生姜，蒜，干红辣椒

放黄瓜，胡萝卜，炒半熟，放鸡丁，混炒，放花生米，混炒。

加料(料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，淀粉一勺，白糖一勺，水少许，提前配好搅匀匀)

翻炒，焖煮

收汁装盘。