世界级乡村旅游目的地是怎样炼成的？

2017-10-11 本文已影响9人婷指的风景

第十四期：英国科兹沃尔德(cotswolds)

“大路斜对面的花园、花园里的房子、绿的栅栏、以及桂树围篱……”，伊丽莎白的旅行在简.奥斯汀的笔下徐徐展开。在脑海里勾勒过无数次的蜜蜂石房屋和美妙的花园也透过车窗渐渐的展现在我眼前。

行驶在科茨沃尔德丘陵地带高低起伏、蜿蜒的“浪漫之路“上的我，和马车里的伊丽莎白或许拥有同样憧憬的心情。只不过，我憧憬的是乡村美景和这些美景如何得以保存至今，她憧憬的是美景和可能从远处走来的达西。

当我们的车子驶入伯福德（Burford）小镇，街道两旁整齐排列的蜂蜜色石头屋、屋顶青色的石头瓦片、满地金黄的落叶和远处绿油油的山坡、高耸的教堂尖塔尽收眼底。这座属于牛津郡、建于17世纪的小镇，不明丽、不斑驳，带着cotswolds的“专属色彩”，恰到好处的成为“科兹沃尔德之门”。

街道两边布满了标注有B&B（住宿+早餐）的咖啡馆、餐厅，还有一些类似苏格兰地区的羊毛制品商店、画廊等。在这些商店之间，偶有一条布满鲜花的小巷跃然眼前，正想一探究竟却发现巷子口的栅栏上写着 “private”（私人）。虽有遗憾却也欣慰，至少说明它是一个活着的、真实的小镇，不是乌镇乌村那样演戏般的存在。

我坐在小镇街道海拔最高处的木制长椅上，静静地俯瞰着这个精美的小镇。金黄的树叶围绕在我的身边，我仿佛看见达西先生走出自己美丽的庄园，跨过起伏的山丘，走向我……当然，我不指望他对我说出与伊丽莎白一样的话，我倒是更希望他告诉我，乡村情结是如何深邃的植根在了英国人的灵魂？英国人几百年来是如何不遗余力的保留和传承着他们的乡土文化。

经过门户，我们开始了真正的cotswolds之旅。从有着小桥流水人家的英国水乡水上伯顿（Bourton-on-the-Water）、到爱伊河畔布满美丽庄园的上斯劳特村(Upper Slaughter) 和下斯劳特村 (Lower Slaughter)、最后惊艳于在心中刻画了无数遍的达西先生庄园所在地、被称为世界最美村庄的拜伯里（Bibury）。

得益于欧洲人大把的休闲时间、英国严重的老龄化，水上伯顿随处可见的咖啡馆、餐厅即使在萧瑟的秋季依然门庭若市。由于古往今来作家、艺术家、政客、皇室的追捧和英国人固有的乡村贵族情结，乡村被打上了深深的文艺烙印。画廊、手工艺店比比皆是。

幸而村落并不都是商业氛围浓厚，水上伯顿作为集中化的小镇，交通相对发达、商业设施齐全，而姐妹斯劳特村就十分小巧宁静。沿着爱伊河(Eye River)漫步、在丛林绿茵里探寻一个个有着精致花园的庄园、邂逅身骑白马的俊男美女，或许才是英国乡村正确的打开方式。

从姐妹斯劳特村出发沿着乡间小道，要行驶20分钟才能到达传说中全世界最美的村庄拜伯里。一路上，我想着，伊丽莎白在马车上叹赏着每一处、每一角的美景时，应该不觉颠簸和路途遥远吧。如果我也能乘着马车而来，会不会也能看到：“有一条相当陡斜的路曲曲折折地通到谷中，一幢很大很漂亮的石头建筑物，屹立在高垅上，屋子后面枕着一连片树林茂密的高高的小山冈；屋前一泓颇有天然情趣的溪流正在涨潮，没有一丝一毫人工的痕迹。两岸的点缀既不呆板，也不做作”……而实际上，拜伯里像她的网红照一样出现在我眼前时，我也和伊丽莎白产生了同样的感触：“我从来不曾看到过一个比这里更富于自然情趣的地方，也没有见过任何地方的自然之美能象这儿一样的不受到庸俗的沾损。”

除了因乡间婚礼而闻名的的天鹅酒店（The Swan Hotel）以外，拜伯里只有一家相对规模化的度假酒店。村庄里零星分布着几家咖啡馆。透过阿灵顿排屋低矮的窗户，我看见两个可爱的金发小姑娘正坐在地上看着动画片……噢，那不是酒店不是民宿，是她们的家……

这座享誉世界的古老建筑，真实的生活着属于她和爱她的人们，而国内被大肆赞颂和效仿的乌村，生活着假的村民、真的游客。伴随着大踏步的开发和伪民宿的风潮，我们日后所见，会不会都是假的乡村？最早工业革命的英国人把灵魂安放在了乡村，用了三十多年拼命追赶欧美的我们，未来，又将灵魂安放于何处？

作为英格兰和威尔士最大的杰出自然风景区（2011年官方面积增加到2038平方公里），科茨沃尔德地区覆盖六个郡两百多个古典村庄、小镇，我所到访的只是其中知名度较高和具有代表性的4个村落。

cotswolds地广人稀，有200万人生活在这里。每年有超过2600万游客到访，并创造了超过40亿英镑的经济收入。拥有1070家旅游企业，占杰出自然风景区总企业数的11.3%。旅游从业人员6720人，占杰出自然风景区就业总人数的12.3%。超过了同年英国旅游就业人数占总就业人数9.4%的比例。在游客满意度方面，科茨沃尔德在度假与文化体验方面高于英国平均水平，但由于村落分布较散，在可达性和区域交通方面低于全国平均水平。

就是这样的cotswolds，自然天成于数百年前，“童颜常驻”于工业革命带来的快速城市化中，经久不衰于城市文明高度发达的今天。将灵魂安放于乡村的英国人，是如何创造出这个世界级的乡村旅游目的地，以致于“两脚踏中西文化、一心评宇宙文章”的林先生认为世界大同的理想生活首先是住在英国的乡村？

将可持续发展作为第一战略

Cotswold地区的旅游管理权在2013年从格洛斯特郡县官方机构转交给当地联盟组织LEP。LEP是一个由Cotswold地区所在的郡、村镇政府任命的管理团队（约37名成员）和300名付费会员（自愿协管员）组成的、经国会批准成立的组织。该组织成立后便签署了《可持续旅游发展协议》，致力于推动cotswolds地区的自然与文化遗产保护与可持续利用，协调当地居民、旅游企业及多方利益主体的关系，制定和推动cotswolds地区作为杰出自然风景区的发展战略与行动。如组织“可持续旅游倡议会”，号召旅游企业和当地居民树立历史使命感；对绿色旅游企业实施分级培育与奖励措施、推出绿色周末“可持续旅游卡”、建设多类型慢行游线等。他们坚定的认为“一个高质量的自然与人文环境”是旅游经济发展的根基。

平台战略推动多利益主体协调共融

为了避免造成重复劳动和资源的无效利用，由LEP牵头推动“共塑未来”平台合伙战略。公共和私营部门组织、旅游企业和当地社区团体通力合作，共同谋划和推动科茨沃尔德旅游未来的发展。同时，组织利用获得的外部融资、国家营销活动支持、平台合伙机制为旅游企业提供资金、客源、管理等多方支持。

把游客体验放在第一

cotswolds地区的旅游主管机构在其旅游发展行动计划中提出高度重视游客体验的理念，认为游客体验越好，其推荐和重游的可能性就越大。他们将通过产品创新价值的提供、高质量的服务和难忘的旅行体验来确保其旅游市场份额的提升。

近年来，随着该地区知名度的不断攀升，游客量急剧增长，cotswolds热点村落也曾出现国内景区人挤人、道路拥堵的景象，游客与当地居民间的矛盾与抱怨也相继产生。鉴于此，管理机构提出了把“游客体验放在第一“的发展理念，通过开拓非热点区域的多样性景点（如农场公园、徒步中心、骑术学校、大篷车公园）、开发多层次的徒步与骑行道路体系、丰富的娱乐活动（水上运动、热气球、滑翔、高尔夫、骑马）等，实现度假游客与观光游客的疏散、分流和延长度假游客的停留时间。

此图来源与网络

高度重视节庆活动

活动和节日是促进当地文化传承和弘扬的一个好途径，既促进当地人民增收又能帮助创造全年全季目的地和提升地区品牌形象。科茨沃尔德制定了全年不同时期的大量节庆活动。如滚奶酪节、国际纺织节、马球节、马术比赛、音乐节、艺术节、绵羊赛跑节、庭院节等丰富多彩的、适合大众游客广泛参与的趣味节庆。相比之下，我们国内的大部分节庆都过于官方，缺乏民众参与性，所以才会赚了吆喝赔了银子。