你觉得太冷，我还嫌不够 | 极客饮食指南2019

2018-12-03 本文已影响26人老虎Yibo

极客饮食指南2019 第 5 篇文章

前言

有件事先说清楚，地球不是母亲，就像孙悟空不会认酝酿自己的石头为妈妈，人类也不该给予这个蓝色星球拟人化的赞美。

自然环境从未因人的存在而变得友善，每年因自然灾害而丧生的人不计其数，更不要提丧失家园，流离失所的难民，环境变化导致的生物大灭绝，在地球的历史上至少出现过5次。

地球不会因为生物的诞生而欢喜，也不会因为生物的灭绝而沮丧，就算有一天，人类科技爆棚，玩儿的太开心把自己作死了，地球也不会有什么遗憾，还是那个在太阳系中离太阳距离第三的星球，转一圈大概365天。

像所有生命体一样，人之所以在这个星球上生存，是因为对自然环境的逐渐适应，或者真的非常走运。

所谓天地不仁，以万物为刍狗。道家思想对自然环境的认知既冷静又清醒，自然界不是一个有主观意识的存在，也绝不会奉行人类的道德准则。

为了对抗严酷的自然环境，人的身体对饥饿和寒冷有非常丰富的斗争经验，作为一个继承了人类基因的你，绝对不会因为一天没吃饭就饿死，也绝不会因为在冬天少穿一条秋裤就冷死（黄河以南地区），人类祖先曾经面对的困难不是在开空调还是开电暖气之间犹豫不决，应对寒冷的对策。

人体在受冷的时候有三种对策

一，起鸡皮疙瘩：皮肤和毛孔紧缩，减少蒸发，节省热量损失。这种反应是自动发生的，且反应迅速，一阵风吹过来就鸡皮一片。

二，发抖：越冷越抖，抖得像筛糠一样，完全停不下来。这和你是不是一条好汉没什么关系，发抖是副交感神经控制的动作，你想不冷的时候抖一下还真学不了那么逼真。

三, 四肢冰凉：你感觉手脚冰凉没人疼，好像受了很大委屈，其实只是血液回防躯干，保护内脏。用温暖的血液包裹内脏，保持核心温度。减肥最难是腰围，再冷不能冷肚子。

寒冷可以适应

好消息是，刚开始接触寒冷的人，在两三个星期以后会逐渐适应，进入一个相对耐受寒冷的阶段。练习受冷的人，也会发现自己越来越不怕冷了，这种主观上的感觉并非虚假，对基础代谢的测量发现，人在冬季平均代谢水平有上升的趋势。

春捂秋冻是真的

这也是为什么有“春捂秋冻”的说法，虽然这两个季节的温度其实差不多，但对人的影响却不一样。秋天刚开始冷的时候身体还未适应，不妨多冻一下，加速适应。而春天转暖的时候身体的耐寒属性已经增加了，容易衣服减得太快，要稍微收着点。

棕色脂肪

比如持续的接触寒冷可以帮助身体增加“棕色脂肪”（Brown Fat），所谓棕色脂肪，其实是一些充满线粒体的脂肪细胞，棕色是细胞中透出的线粒体的颜色。

每个人或多或少的，都保留了一些棕色脂肪，通过有意识的锻炼受冷，人体会自动的增加棕色脂肪的数量，提高身体代谢，提高抵抗寒冷的能力。

线粒体是一种燃烧能量的发动机，充满线粒体的棕色脂肪会消耗其他脂肪细胞的能量，这种消耗不分昼夜，持续工作，是减肥人士梦寐以求的理想工具。

有来源显示，在不改变饮食和锻炼的环境下，仅仅依靠受冷，激活棕色脂肪，就可以提高基础代谢，达到降低体脂率的目的。

可惜的是，受冷对神经的刺激似乎强了些，让持续受到爱与和平滋养的城市居民不太吃得消，基本没有发展成为流行运动的潜力，只能成为亚文化团体的神秘仪式。

锻炼受冷的基本原理

如果你结合我之前对Hormesis的介绍，就应该知道我的观点是：

短期受冷有益，长期受冷有害。

像健身和断食一样，受冷应该首先被理解成一种压力，而对身体有好处的压力，一定是短暂的，间歇的而非持续的。

如果你听人说，冬泳对身体有好处，那可能并非空谈。人体对寒冷的反应，会体现在对血液循环的控制上，而这种控制能力可以随着对寒冷的适应而明显提升，就像很多反脆弱的身体结构一样，比如肌肉。

成系统的东西，长期不用会退化甚至丧失功能，我们都知道一台汽车，最好定期使用才能保持状态。身体也是一样，停止思考的大脑会变的迟钝，停止运动的肌肉会趋于萎缩，而停止受冷的循环系统会怎样？对身体这一体系的研究还不多，但是我们也许不用等到试验完成，就可以预见到其中的趋势。

我们至少有4种方式，可以实践受冷的锻炼效果：

冷水澡

没有比这个更容易在家实现的受冷方法了

但你也许应该看看下面的内容：

1.你可以从热水开始，而且推荐你从热水开始

2.用热水作清洁，然后把温度调到全冷水，用全冷水冲洗几分钟即可结束（时间长短依个人喜好）

3.冲冷水可以从四肢开始，然后是背部，最后是前胸，难度从低到高，逐渐升级

4.可以不冲头部

5.冷水澡的次数越多，难度越低

6.第一次最难