冬至
文/边走边旺
冬至,北方吃饺子,南方吃汤圆。而我们,则习惯于喝羊肉汤。
由于身体还在恢复期,吭吭哐哐声音不断,好多孩子怕吃了羊肉喝了汤,时间往后无限延长。
吃货的本色,不受外界任何因素影响。
前两天就以为是冬至,冰箱里的羊腿,早早就拿出解冻熬了烫。这两天,两人就在家里放开肚皮,使劲吃肉大口喝汤,才能管有没有其它不良反应。
记得小时候,物质还非常匮乏,每到冬至这一天,老父亲总会去药房包一包中药,买一块五花肉、提一坨二师兄的心肺等回家。吃了午饭,老母亲会把它们洗干净,合着中药一起放进大铁锅里,装满一大锅清水,柴火灶里放入晒干的竹鞭或者玉米芯,红红的柴火把大量高温传递给铁锅,当突突的大气泡冒出又破灭,一个一个前仆后继时,中药的味道和着肉的香味,随着蒸汽弥漫整个房间,扑进鼻端。
小时候的自己傻傻的,被姐姐一哄一骗,再闻着那股中药味儿,饭桌上自然是怎么都不吃。看着姐姐们吃得很香,专找那种看上去大大的黑黑的吃,因为愚笨自然不明白原因。
如今回看,大大的黑黑的红枣,煮熟了,吃在嘴里,又甜又蜜,女孩子都喜欢,但固执己见的小孩子,当年可是错失了好多美食。
中药包炖肉汤,老家叫的是补药,冬至这一天必吃的美食。
小时候不懂,有机会却不吃。随着年龄的增长,明白了怎么回事,想吃却找不回幼时的那种感觉。父母年龄大了,这一天改由哥哥嫂子安排,而在外的孩子,就用羊肉替代了补药。
每年冬天,都会买几根羊腿放冰箱里,想吃了,拿一块出来解冻,煮一锅烫,配上本地的大白圆萝卜,撒上香葱和香菜,配上辣味十足的小米辣蘸料,想吃就烫,辣得过瘾。
今年也不例外,孩子回来半月就走,我们基本同步,家里就两双筷子,我们实现了大口吃肉大口喝汤的幸福生活。
孩子又回到日常训练中,希望这样规律的生活,能提高他身体免疫力。
我们又开始在家里吃吃喝喝的日子,多吃肉多长肉,多休息多保暖,其它的都可以往后排,等数九寒天过去,就是春暖花开的季节。