丑疙瘩

文/快乐心

那果长得好丑好丑，它的藤一直都在那个窗口随意攀爬，我几乎遗忘了它，从来都没有特意关照或施肥。这个爆热无常，让人发癫发狂的暑气难消的漫长煎熬中，我突然对它生出了几分怜爱。

辣椒经不住暑气的烟熏火燎，只开花不结果。窗口防护栏上的它依然长出一大串丑疙瘩，它叫啥？山药豆。

即使知道它能吃，也从未吃过它，只因它又小又丑，有点嫌弃也不知如何处理它。

去年没这么热，我曾欣赏过它如瀑布浓密倾泻般的绿荫。倒是没有注意它的果。今年，藤叶枯零，却见着那丑疙瘩不声不响挂起了一长串。

探究它今年的浓荫为何不在了。原来它的探头改变了方向，它攀上了管道。我朝上观望，它已经爬到六楼的厨房窗户边。要供给那么长的一串身体，坐落在窗户边的底座，是超负荷透支身体。难怪下面的叶子都黄了。我今晚必须保全它的根部精元，必须快刀斩乱麻，驱除它的无休无止地纠葛。

我开始想尝试一下山药豆啥味道，于是先查看一番。

山药豆和山药的区别

一、口感区别

山药豆：口感细腻，质地柔软，富含黏液质，更加柔软。

山药：质地柔软、口感滑润，易生津开胃，稍显黏滑。

二、营养价值区别

山药豆：富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，还含有一种独特的植物化学物质，对于抗氧化、抗炎等方面具有一定的保健作用。

山药：含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于增强体力、改善免疫力有着显著的效果。同时，山药中的粘液质还具有润滑肠道、促进消化的作用。

三、用途区别

山药豆：既可以作为食材烹饪各种美味佳肴，如山药豆排骨汤、山药豆煲鸡汤等，也可以作为休闲零食，满足人们的味蕾需求。此外，山药豆还具有一定的药用价值，能够健脾消食、补肾益精。

山药：以其独特的口感和滋补效果，成为了烹饪中的佳品。无论是炖汤、煮粥还是炒菜，山药都能为菜品增添一份独特的香甜与滑嫩。同时，山药还具有一定的药用价值，能够健脾益胃、补肺止咳，对于调节身体机能有着积极的作用