苦咖啡二三事

关于咖啡我的脑中一直都有一个画面：幽暗的灯光，木制的小圆桌，同样木制的高脚椅，一个面目不清的漂亮女人第一次喝咖啡。

对面的朋友问说，加糖吗？

漂亮女人答说：不加，我喜欢苦味。抬脸冲朋友笑。

朋友勉强的扯了下嘴角，目光中藏着目睹了一场人生浩劫的小心翼翼的心疼。

这个画面或许是某个电影中的场景，或许是某本书里的片段，又或者根本就是大脑莫须有的杜撰，时间久远模糊到根本不知道它的出处，但它却死死的把咖啡跟苦联系在了一起。

即使多年之后，品尝过各种咖啡的味道，且多是芳香扑鼻或者果香四溢的，但那个画面还是深刻到会偶尔霸占到咖啡联想词条的第一名，毫无道理可言。 

想做一杯咖啡，希望它是玫瑰味的、清新自然的、干净简单的，于是精心挑选了最合心意的豆子，选了最优质的水，搭配了最适合的器具，小心的磨成了最恰当粗细的粉……

可咖啡的味道终于还是出了差错，不干净、不清新、没有玫瑰香。回头反复琢磨每一个步骤，每一道工序，每一个工具，无一例外的优中选优，专注用心。最后，忽然发现，豆子的保鲜期已经过去了好久，或许能用年来计算了。于是，终于窥见了咖啡变苦变糟的秘密，却于事无补，任由这份糟糕的苦毁掉了一个本该美好的下午。

所以，小心究竟有什么用呢？该坏掉的还是会坏掉，坏掉时候的商量都未曾商量一下，味道反而浓烈到仿佛要霸占你的余生一般。所以要有多热爱才能继续相信下一杯会喝到美味，会喝到惊喜呢？

被邀请去喝稀罕豆子，还商量了各种萃取方案，但偏偏没有定下时间。

“我们都再想想。”是个糟糕的结尾，看似尚有无限的空间和余地，其实都是心虚的悬而未决。剩下的没有终点的倒计时里的全部时间都是颗粒度饱满的细沙，不停的与习惯的常规生活做着摩擦。生出的都是带着血丝的念头和想法。

“只有我知道”曾经以为是奖赏，后来发觉是惩罚。

终归还是赴了约，可那稀罕少有的豆子喝起来却没了味道，和每一个预期中的味道都差了毫厘。所以，苦等细思又有什么用呢？该消失的还是会消失，招呼都不打一个，所以要有多热爱才能继续相信下一杯会喝到美味，会喝到惊喜呢？

喝过糟糕的咖啡却仍旧期待下一杯的人是可爱的，可不是每个人都有可爱的天赋。。。

（假装咖啡爱好者）