失衡

最近看《失衡:我们为什么无法摆脱肥胖和慢性病》，感觉涨了不少的知识。

原先的好多疑问都解决了，比如说:为什么多余的热量会转化成脂肪？原来是因为蛋白质，脂肪，碳水化合物这些成分里面的充分都可以互相转化的，多余的热量没有地方储存，于是就留在了皮肤组织内。

还有30分钟内为啥才会才能消耗脂肪？这是由于先要消耗碳水化合物或者糖。

还有不吃饭摄入少了热量啊，应该减肥更快吖？里面更详细的解释，就是如果碳水化合物或者蛋白质摄入不足，是会消耗脂肪或者是更深入的肌肉，蛋白质。但是期间会产生一种叫啥的东西，那东西有危害。

先是消耗碳水化合物，锻炼久就消耗脂肪，更久的话就消耗蛋白质了，也就是肌肉。