锦乡悦堂私塾课001-我们的叫法都是错的！冰箱应该叫冰柜，冰柜应

是的，你们没有看错题目！我们现在对冰箱、冰柜的叫法都是错的，他们俩反了！

为什么呢？

第一个原因，在传统的中国人的认知里，所谓『箱』一定是往上翻盖的；所谓『柜』，一定是左右开门的。

第二个原因，现代意义上的冰箱其实是电冰箱，这个东东是20世纪30年代才进入中国的。而在这之前，我们中国人的老祖宗早就有了『冰箱』这个东西。当然那个时候，仅仅是『冰箱』，而不是『电冰箱』，因为那时还没有电。

首先唠一唠『冰箱』这个东西，当然这里是指我们中国人老祖宗以前用的那个东西。

旧社会里（我干嘛要用『旧社会』这个词啊，真是的！），夏天的时候也确实是很热的。虽然那会儿没有那么多高楼大厦造成的『热岛效应』，也没有那么多汽车烧汽油排放的二氧化碳造成全球气温升高，但整体而言气温还是足够让人喝一壶的，特别是过去我们中国人都穿长袍马褂的情形下。那么那会儿的人夏天如何解暑呢？扇子当然是少不了的，但最重要的，却是：大冰块！

但是有了冰块，那么热的天，肯定得有地方存放起来，否则不就很快化成水了吗？所以，冰箱就出现了。古时的冰箱一般用比较厚的木头做成，工艺很高，严丝合缝，使整体尽可能能够隔绝热气；而内里用铁皮包裹，避免融化时水滴溅在地上（毕竟隔绝热气不可能像现在的电冰箱一样，效果那么好）。如下图所示：

古代富贵人家用的冰箱

从这张图上可以看出来，这个箱子是上开盖的，即开盖时是往上翻的。

好了，说了这么多古代的冰箱，那么也就基本可以明了为什么现在的『电冰箱』仍然叫做『冰箱』了。

当年电冰箱进入中国的时候，咱们老祖宗一看，切，我以为什么好东东呢，不就是可以保存冰块的么？这东西我们老早就有了。因而给这种新东西起名字的时候，就沿用了我们老一辈人的叫法，叫『电冰箱』了。以后用的越来越多，就省略成『冰箱』二字。

所以如果我们老祖宗没有上图所示这种冰箱的话，电冰箱这个东东进入中国的时候一定会叫做『电冰柜』。这点一定是没跑儿的。

但问题又出现了：我们现在有『冰柜』这个东西啊？譬如小卖部里装冰棍、冷饮的那个，不就是叫做『冰柜』吗？

原因很简单，它真正的名字已经被占了，所以就只能把这两个东东的名字给换了个个儿。

大部分情况下，中国的语言还是非常严谨的，但在特殊情况下，可能发生变化如互换，比如我们现在谈论的『冰箱』、『冰柜』就是如此。而现在还有一个对小卖部里装冰棍、冷饮的东东的称呼，叫做『雪柜』。这个称呼是从南方人那里来的，可能他们对『冰箱』、『冰柜』意义互换的情形心里不舒服，不服气，所以特意起了这么个名字。南方人其实还是很有意思的。但是这种说法，非常准确的体现了『箱』、『柜』的区别。

说到古代冰箱里盛放的大冰块，其实也很有意思。过去没有电冰箱，不能人工冻出来大冰块，只能靠天然。在北京，在天子脚下，皇宫大内、普通人家都一样，所用的冰都是头年冬天从京城水系中例如什刹海等切割而来的。切割下来之后，运到专门储存的仓库中，等到来年夏天再取出供应。北京原先有三大冰窖，一个是北海东夹道陡山门，一个是什刹海东南，一个就是德胜门外冰窖口。第三个地方就是现在的冰窖口胡同，这个冰窖直到建国后60年代还在使用。只不过后来人造冰应用越来越多，才逐渐废弃，后被政府稍加改造，形成了青年湖公园。

针对北京夏日所用之冰，实秋先生还特意在其著作《雅舍谈吃》中著过若干文字：『信远斋铺面很小，只有两间小小门面，……，道地北平式的装修。进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大白瓷罐，罐外周围全是碎冰，罐里是酸梅汤，所以名为冰镇。北平的冰是从什刹海或护城河挖取藏在窖内的，冰块里可以看见草皮木屑，泥沙秽物更不能免，是不能放在饮料里喝的。什刹海会贤堂的名件『冰碗』，莲蓬桃仁杏仁菱角藕都放在冰块上，食客不嫌其脏，真是不可思议。有人甚至把冰块放在酸梅汤里！……』

所以说，其实很多时候一个很简单的东西，能够看出很多历史的沿革以及生活中小小的细节。同时对于这些历史、细节的回忆，也是蛮有意思的。这，也许就是历史、书籍给人带来的乐处吧？

专题介绍：

中国有着五千年的历史文化。近现代技术、社会、人文的发展，好像离老祖宗给我们留下的传统越来越远。其实不然，我们生活中仍然有着很多传统留下的痕迹。本专题从生活各个方面分享给大家这些传统的内容，同时也会有一些相关的内容给大家做为参考。各位亲可以以此作为古代传统文化的启蒙知识，也可以给家中的孩子看一看，讲一讲，以便让这几千年的文化传承下去。

本文是本专辑的第一篇文章。