淄博炸肉的正确吃法你知道几个？

冬天里小伙伴们估计很期盼的一种心情就是下雪，皑皑白雪挂满枝头，在风中摇曳，宣誓着属于冬天的力量。小朋友们喜欢在雪地里打雪仗、玩雪，大伙伴们似乎对雪也是情有独钟，喜欢在扫雪的时候堆个雪人，重温一下儿时乐趣。在暖烘烘的屋里，看着窗外飘着雪花，吃着手里的炸肉，那算是淄博人很惬意的一种生活。这么多年，你们对于淄博炸肉都有哪种吃法？

2019年的下半年，大家饭桌上一个常有的话题就是猪肉价格，现在去菜市场还会下意识的问问，今天的猪肉多少钱了。2020年的春节快到了，猪肉价格也趋于稳定，老百姓还是吃猪肉的多，对于猪里脊，还是炸着吃的更多，尤其是淄博人对于炸里脊、炸肉的喜爱。

今天作为鲁阿姨干炸里脊的小编，就给大家介绍淄博炸肉的几种吃法：

[if !supportLists]1、[endif]比较常见，也是大众化的吃法

刚出锅的炸里脊，随手来一根，外酥里嫩，滋滋冒着油花，那种感觉真是太爽了....淄博人过年家家户户也都会做一些炸里脊、炸肉、炸鸡等等，过年饭桌上不可或缺的美食，再配点小酒，那就更舒服了，吃完浑身暖暖的；

[if !supportLists]2、[endif]烩菜中放入炸里脊

在鲁菜中有道菜是博山烩菜，还有东北乱炖，都是冬日里大家对于菜的一种享受，炖菜中不需要加油，只需要把炸里脊、淄博炸肉放进去，一会会出锅就可以开吃了，炖锅的炸里脊外边那层糊软软的入口即化，里面的炸肉比之前要劲道一些，经过了炖煮的洗礼，没有了油腻的感受，肉香气更浓郁了；

[if !supportLists]3、[endif]鲁阿姨还给大家介绍两种炸肉吃法

鲁阿姨的研发老师借鉴了四川火锅中的香辣干碟，在吃干炸里脊的时候，蘸上一些香辣干碟，那种辣香、油香、里脊肉香几种香气混合在一起，简直是太美味了；

[if !supportLists]4、[endif]还有一种是小孩们比较喜欢的，那就是搭配糖醋酱、番茄酱，除了炸里脊这样吃，还有炸虾仁、炸银鱼、炸蘑菇、炸鸡块，搭配上这些蘸酱，口感都不错的；

[if !supportLists]5、[endif]说到了糖醋酱，不得不提的就是糖醋里脊、糖醋鲤鱼，这也是淄博人特别喜欢的一种吃法，将里脊肉、鲤鱼提前在油锅里炸好，然后放入糖醋酱、番茄酱，熬制好的汤汁浇到炸里脊和炸鲤鱼上边，一口咬下去，酸酸甜甜的酱香、搭配里脊肉香、鲤鱼肉香，这美味是无法用言语来表达了；

[if !supportLists]6、[endif]对于喜欢逛街、游玩的人，炸里脊放入油皮纸袋中，用牙签插着一根根的，边走边吃，干炸里脊此时变成了街边的一款零食；

美食总算在不经意间出现在我们的生活中的每个角落，对于生活的追求，也可以说是对于美食的追求，是我们餐饮人的一种享受，更多的淄博炸货美食，还会分享给大家。