不得不抛弃的〖咖啡豆〗

五次手选曼特宁，可能听起来很夸张，真不想告诉你，这是真的！所谓『手选』，就是人工手选筛除有瑕疵的生豆。

大批量的商业豆，瑕疵率都会比较高，烘焙之前需要人工再再再挑选，把一些会出现坏味道的瑕疵豆剔除。

▼下面这些图是瑕疵豆的配图和详细说明，足够用了.

现在非常火的精品咖啡，之所以有精品的价值，除了上篇文章里提到的因素之外，再来就是后期我们需要付出的人工成本，你手里那杯咖啡凝结了多少道工序的辛苦和付出，所以，请把咖啡喝完，把空杯留下~~

---

既然选择享受她的味道，

就势必要学会待以精致。

搞咖啡的原创自媒体人在做咖啡分享的事情 cafe-25