锅包蘑菇&椒盐蘑
2016-10-29 本文已影响145人
Jacksonhf
锅包蘑菇&椒盐蘑
朋友从五常带的原蘑，原打算与西葫芦炒了，想想太过简单，想想蘑菇的口感跟肉肉有一拼，于是，就想着把它锅包了。
炸完蘑菇后，发现加一点椒盐就是另一道菜，娃哈哈，偶太有才啦……
另外，昨天的番茄酱就为这道菜准备的。
图片发自简书Ap
主角：原蘑
——第一道：椒盐蘑菇——
主材：原蘑、配料：椒盐
1.蘑菇温水泡开，挤干水份。
锅包蘑菇&椒盐蘑
2.用1/3的淀粉， 2/3的面粉倒到蘑菇里。
锅包蘑菇&椒盐蘑
3.把面跟蘑菇充分抓匀。
锅包蘑菇&椒盐蘑
4.锅内放油，烧热后，将蘑菇入锅炸熟。
锅包蘑菇&椒盐蘑
5.配上椒盐就是一道菜啦。
——第二道：锅包蘑菇——
配料：番茄酱、盐、糖、醋、香油、淀粉
1.将适量的盐、糖、醋、香油、淀粉倒入一个碗内，再加一点点水调成汁。
锅包蘑菇&椒盐蘑
2.将炸好的蘑菇再次入锅。
锅包蘑菇&椒盐蘑
3.倒入番茄酱，翻匀。
锅包蘑菇&椒盐蘑
4.将调好的汁倒入锅内，翻匀出锅。
锅包蘑菇&椒盐蘑
5.装盘后还可以撒上一点芝麻点缀。
锅包蘑菇&椒盐蘑
