大寒丨听说你很冷?刚好我很暖。
2019-04-22 本文已影响0人
煮酒话青梅子
大寒,是一年中最后一个节气。
风大,低温,天寒地冻,这时候寒气到达了顶点。
不过一年一度的新年即将到来,所以大寒再冷,也阻挡不了人们劳累一年后,盼望休憩和团圆的心。
每到大寒,人们就开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。
家家户户还会煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇,真的美味极了。
为什么一到过年,饭桌上的主食都是糯米类的食物?腊八粥、年糕、八宝饭、汤圆...都是用糯米做的。
那是因为:糯米本来就是补脾胃、益肺气的食物,味甘、性温,有利于补养脾胃,脾胃温暖了,身体自然也就暖和了,御寒又滋补。
俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,在春天来之前要抓紧补充元气,为来年无病痛打下基础。
除了吃糯米饭、八宝粥,还可以常喝用糯米酿制的黄酒,暖胃又暖心。
庐陵王活性鲜黄酒,原料是糯米、水和小粬。
选用的糯米是优质、无公害、绿色有机的三寸糯稻,酿出的酒更加甘甜纯正。
庐陵王鲜黄酒的产地是房县,高海拔和昼夜温差让糯米的淀粉沉淀充足,使得此地所产黄酒分外地甜。
酿出的黄酒,甜润柔和,清澈无杂质。开瓶能闻到清新的酒香,夹杂着糯米独特的清香。
口味温润,有层次的甜味完全来自纯糯米在发酵过程中自然产生。回味米香宜人,不挑人的好味道。
冬日里饮黄酒,营养丰富、调理气血,温补养人。
无论男女,每天一小杯,好喝又养生,一个月脸色就见红润。温热后,热热地喝上一杯,告别冰手冰脚。
酒是热的,人心是暖的
把酒送到酒杯里
把微醺的感觉送到每一个人的舌尖上
生活可以让我们弯腰
却无法让我们停下举杯的手
写在最后的话
过了大寒,又是一年。小九和大家从春天走到冬天,走完了整整二十四个节气。
这一路尽管有过艰辛坎坷,但就如回家的路一般,抵达之后,总有感动。
下一年,愿你一切顺利,平安喜乐。