巴盟人，请管住你们的嘴！

公元前33年，西汉。

春光明媚，汉元帝端坐在皇宫内的龙椅上，于朋友圈点评完各位大V的奏疏，就去看新闻联播了。

今天的新闻联播一如往常，前十分钟，皇帝和大臣们很忙；中间十分钟，大汉子民都很幸福；后十分钟，周边小国屁民生活在水深火热之中。

汉元帝兀自笑了笑，这套路从他祖爷爷那辈算起就运用得炉火纯青，也还真是经久不衰。他看了一会儿，感觉挺没劲儿，正欲起身去后宫与咖妃打把王者农药，新闻联播突然播放了一条重要消息：

“小匈匈”呼韩邪单于亲自到长安，请求同汉朝和亲，元帝表示同意，并决定挑选一名宫女，作为公主嫁给他，有一个叫王昭君的宫女，毅然表示愿意前去。

这事本身元帝当然是知道的，让元帝意想不到的是，他素未谋面的这位宫女，简直美得令人发指。此刻，元帝懊丧不已，望着屏幕中貌美如花的女神，不觉落下悔恨的泪水。

彼时，女神王昭君在夕阳深处留下最后一瞥，便骑着一匹唤作特斯拉的马，行走在出塞的路上。她打开抖音，录下了最后一段家乡的小视频，然后挥了挥衣袖，作别了西天的云彩。

王女神此去的目的地，是一个叫做“鸡鹿塞”的地方，这地方现在隶属巴彦淖尔，有鸡有鹿还不用开塞露。但在汉朝，此地用“鸟不拉屎，鸡不生蛋”来形容，都让人感觉好像委屈了死的意思。

（图：段忆河摄）

但王女神丝毫不感到委屈，当鸿雁在她的琵琶声里纷纷落下，演绎出“平沙落雁”美景之时，巴彦淖尔就注定成为一方令人神往的思乡之地。

王女神出塞来到巴彦淖尔，除了给这片凋敝之地注入几分凄美，似乎并没能改变什么。但之后的2000年里，这个地方开始有了些许灵性，就像女大十八变的少女，变得越来越清丽脱俗，越来越有味道了。

直到后来，这里的屁民用勤劳的双手、智慧的脑袋、不屈的意志，开渠造田，引黄灌溉，缔造了河套平原的传奇神话，此地的人气便有如股票上了涨停板，开始一路飙升。

从草原来的放牧的，从山西来的逃荒的，从河北来的经商的……汇集此地，他们为了彰显自己的名分，给自己取了一个响当当的名号：巴盟人！

自此，巴盟人开始挺直了腰杆，握紧了拳头，准备要和这世界大干一场。当然，大干一场是需要有资本的，巴盟人的资本就是这千顷碧野，万亩良田。俗话说：手里有粮，心中不慌。巴盟人背靠河套平原，底气自然也就硬了起来。

有了地，巴盟人能吃善食的本事便愈发得以彰显，巴盟人的口腹之欲是从基因里传下来的，是从骨子里流淌出来的，也是从田间地头升腾起来的。

当清晨的曦光里乌梁素海的渔民撒开荷叶似的渔网，磴口的瓜农便在田地里翻看起金黄一片的华莱士；当杭后的酿酒师在酒窖里酿制飘香十里的甘醇，乌拉特的牧民正扬鞭挥向白如云朵般的羊群；当五原的葵花披上夕阳的霞光熠熠生辉，大佘太的小麦已化作麦浪整齐地迎风翻滚……

食材如此甄美，没有料理的人岂不可惜？所幸巴盟这地儿还是孕育厨子的摇篮，曾几何时，巴盟的厨子侵占了整个蒙西，谁家开的饭馆里要是没个巴盟的厨子，都不好意思和顾客打招呼。

改革开放以来的这些年，巴盟人成群结队地跑去包头开饭店，去东胜开馆子，去呼市开餐厅，去集宁开酒家……他们卖焖面烩菜，他们卖猪肉勾鸡，他们卖火锅烧烤，他们卖面精酿皮……他们以拯救天下苍生的味蕾为己任，他们以荟萃辽阔内蒙的食材为使命。

丽日当空，金光万缕。

当伊盟的煤老板摊开地图谋划哪里可以开采出煤的时候，巴盟的厨子正娴熟地将一苗酸白菜切碎下锅。

当乌盟的皮草商望着店里新上的货品谋划大赚一笔的时候，巴盟的厨子已娴熟地将猪排骨剁开下锅。

当包头的钢铁工人熟练地操作机械想着这个月业绩翻番的时候，巴盟的厨子开始娴熟地将宽粉条斩断下锅。

当呼市的融白领奔跑在CBD考虑再拿下一个大单的时候，巴盟的厨子已娴熟地将豆腐切块下锅。

内蒙人离不开巴盟。

离不开巴盟的丰盈物产，更离不开巴盟的厨子。

人们说东北的轻工业是喊麦，重工业是烧烤，而印象中的巴盟，却好似没有工业可言，只有农业（种地）和服务业（卖饭），由此而见，巴盟人的热情似乎总在这张嘴上。

巴盟人管不住他们的嘴，他们对烩菜情有独钟，他们对焖面爱不能舍，他们对面精零抵抗力，他们对硬四盘垂涎不止，他们对茶蛋饼饼难以自拔，他们对砂锅面无法抗拒，他们对山药芥芥倾慕有加……

巴盟人对家乡的热爱，大抵都是从这张嘴上开始的，巴盟人管不住他们的嘴，因为他们对这土地爱得深沉。

内容来源：巴盟故事

图：已标明来源，侵权请联系删除

（内蒙古旅游网汇编）