老家的集

    离家千里，回去一趟不容易。如果在家的日子刚好有个周日，那就是个小确幸。因为，可以美美地赶一个集。

      老家的集，七天一场，约定俗成在每个周日，全年如此，雷打不动。

      逢集的早上，一般不在家吃早饭，因为，集上那么多平日里吃不到的美味等着我呢。和姐散着步，十多分钟就到了集市。

      秋天的早晨，6点多还算早，但市场两边马路上已经有摊位开始营业了。大都是卖吃喝的。摊位大都双人组合，夫妻档居多。有些老人还带了自家的狗来帮忙看摊。

    皮薄馅多的刚出锅的水煎包、外焦里嫩在锅里滋滋作响的菜盒子、飘着葱花和肉末的胡辣汤⋯⋯每口锅前都冒着腾腾热气，各种各样的香味，各式各样的吃食，熟悉又诱人，好像已经等你多时了。先来一碗胡辣汤，放点醋和摊主自己做的油泼辣椒，酸辣爽口，一碗实在不过瘾，两碗实在吃不消。离开时再买几个煎包，回家慢慢吃。

      几大块青白色的一生凉粉已经摆上了案台，旁边的大铁鏊子里，薄如蝉翼、炒的焦软的凉粉片正突突冒着热气，倒点蒜汁辣椒面等调好的香料汁，滋啦一声，铲子上下翻动几下，出锅了。摊主熟练地切开一个焦黄酥脆的石子馍，一铲子凉粉送下去，一个绝配小吃～凉粉夹馍已经递到我手中了。馍里的茴香、花椒香、麦香伴着凉粉里的蒜香、辣椒香、豆香，化为丝丝缕缕热气飘进口鼻。不是胃里地方不够，真想再来一个。

      前面三口锅一字排开：黄灿灿的搅饭、飘着厚厚一层米油的红豆稀饭，和看着颜色不起眼、实则味道谗人的＂一天热三遍、拿肉都不换＂的浆面条。肚子实在装不下了，走过路过只能眼睁睁错过。

      十点过后，平时可以双向通行六辆汽车的马路，已经全部被大大小小的摊点和琳瑯满目的货品铺满。骑着单车从路中间穿过也不容易。

      周边十里八乡的村民带着自家产的瓜果蔬菜、五谷杂粮及手工制作的棉布服饰等物品，随便给个价，差不多就卖；平时在城区设摊的小贩从大市场批发了大小百货、生活用品及粮油副食，够本少赚点就卖；一些走南闯北、经常在附近各县市逢集赶场子的摊贩，虽货品单一，但全是当季流行的，水果或潮品。

      此起彼伏的叫卖声，人来车往的铃铛声，卖力促销的喇叭声，声声入耳。置身集市，一个人很快就被人流淹没了。这堆平时惹人烦的杂音、躁音，此刻仿佛也全淹没在锅盖一掀一落升起的袅袅热气里，淹没在两块钱一碗的豆腐脑里，淹没在一块钱一把的绿生生的嫩菜里⋯⋯声声顺耳。

      商品经济和物流货运十分发达的今天，家乡的小城，各种大中小型商场超市随处可见。但，上至政府官员，下至村民百姓，人们还会去逛这样的集市，每次去，不一定知道要买什么。去逛，不仅仅是因为它＂如山商品便宜卖＂，逛的是热闹，是满足，是快乐，是情怀。

    有人说，一座城市烟火气的形成，夜市、夜摊是有贡献的，这贡献名单中，怎能少了集市呢？