沙棘为什么被称为圣果？

有一种植物，也可以说是一种食物，生长于沙漠，但却有着“不菲的价值”，抵御风沙价值颇丰，此乃“沙棘”。

沙棘果

沙棘果中除了富含维生素C，也含有多种其他维生素、脂肪酸。微量元素，沙棘黄酮，它的维生素C含量可以达到最高1100mg/100g；沙棘做成的油中含有206种对人体有益的活性物质，有潜在修复胃黏膜，增加肠道益生菌的效果。沙棘果还被用于美容行业，它的萃取物可以作为祛痘精华，富含多种维生素、脂肪酸、微量元素、维生素E等成分。由于其中的抗氧化物质较多，因此可以抵抗肌肤早衰，能够促进组织再生和上皮细胞的愈合。

沙棘果

沙棘为药食同源植物。沙棘的根，茎，叶，花，果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，其中有18种氨基酸，脂肪以不饱和脂肪酸为主，丰富的维生素包括有维生素C，维生素E，维生素A,维生素K。可以广泛应用于食品，医药，轻工，航天，农牧渔业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰，健胃消食，活血的功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用，所以有“血管清道夫”的美称。

沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制作果子露、果酱、果羹、果冻等。也有用沙棘粉制作沙棘茶。用新鲜果肉加工制作的沙棘汁饮料最为可口，里面含有的沙棘油成分营养价值很高。

沙棘果

沙棘是在完全无污染环境中生长的绿色植物，食用价值极高。在日本，沙棘被称为“长寿果”，在俄罗斯被称为“第二人参”，在美国被称为“生命能源”，在印度被称为“神果”。当然，在中国被称为“圣果”也是当之无愧的。

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个人介绍：我曾是一位沙棘受益者，后再次结缘于沙棘，现在甘肃漳县沙棘基地工作，甘肃漳县被誉为“中国沙棘之乡”。经过十多年的深入学习和了解，我想把我关于沙棘的一切在这里开始慢慢告诉你！