绿地中心有家烤铺——烤铺（2016-10-15）

首先，照例要感谢大众点评的霸王餐，在周六的濛濛细雨和济南的大堵车后，品鉴了绿地中心这家新店。

【位置】共青团路绿地中心，路痴的中意轩事先在网上问了朋友，还担心找不到，其实餐厅的地理位置还是挺好找，在绿地中心漫咖啡的东侧，走过去远远的就可以看到烤铺的大牌子。据说是下午3点才开始营业，应该主要是夜场。

【环境】在绿地中心的广场上，中意轩因为堵车到的有些晚了，在濛濛细雨的夜市中匆匆拍了几张。

      一间有烤铺大牌子的小木屋，BBQ Seafood Shop 海鲜烧烤小店，看在广场上摆放了不少的木桌木椅，想来在夏季晴朗的夜空下应该有很多食客在热热闹闹吃室外烧烤，只可惜那天傍晚的济南下着小雨，所以，广场上空无一人。另外一侧是一些集装箱式的包间，写着BEERBOX 啤酒箱，大概有5~6间包间的样子，好像楼上还有，没上去看。

【菜品】烤铺，中意轩顾名思义以为就是单纯的烧烤餐厅，开始之后才发现其实他们家的菜品炒菜的品种还是非常丰富的，而且那晚我们主要就是品尝了他们家的各种炒菜。

【流亭猪手】因为迟到，匆匆忙忙忘记拍了，借用了吃货小伙伴萤火虫拍的。这款得到大家的一致好评，烤铺家的流亭猪手色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、紧密有弹性。吃一扣猪蹄喝口凉爽的啤酒，非常过瘾。

【东北拉皮】这是倒上了芝麻酱之后拍的，貌似不太好看，不过倒是挺好吃的，中意轩一向爱吃凉皮之类的，除了晶莹剔透的凉皮之外，下边还有黄瓜条，豆腐皮切成的条，紫甘蓝菜，胡萝卜条，凉拌一下，解油腻再好不过。

【蒜香小龙虾】随着夏天的过去，小龙虾也下市了，抓住夏天的尾巴，赶紧再来一顿美味的小龙虾吧。鲜红的小龙虾浇上蒜汁和姜汁，放在乌黑的大碗里，视觉看上去很漂亮，稍微有遗憾的是因为季节过去了，龙虾个头都不太大了。

【苦菊拌牛肉】牛肉片切的厚薄均匀，中意轩个人比较喜欢吃清口的苦菊。

【上汤娃娃菜】属于粤菜系，口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。烤铺家的娃娃菜汤感觉略偏咸了一点。

【墨鱼仔红烧肉】记忆里中意轩好像是第一次吃到这种搭配的红烧肉，感觉很新颖。墨鱼仔有点老了，红烧肉还好，只是感觉略微有些油腻。

【烤鸡翅】拍的虚了，鸡翅肉挺多，放在芹菜叶上，色相非常好。

【烤板筋】块挺大的，但是感觉有些烤老了。

【海鲜拼盘】大不锈钢盘子里各种烤好的海鲜，生蚝，扇贝，蛏子，蛤蜊……看上去辣椒很多，其实并不太辣。中意轩比较喜欢里面的烤生蚝，肉肥多汁，只是个别没有处理感觉，感觉有沙子，不过整体感觉还好。

【飘香牛柳】中意轩个人比较偏爱的一道菜，可惜烤铺家的挂糊有点多，牛柳炒老了，影响了口感。

【XO酱爆螺片】中意轩喜欢吃的一道菜，螺片口感脆嫩，带着淡淡的海鲜的清香。里面的青菜也挺好吃的。

【烤羊肉串】烧烤必备的，味道还不错，肥瘦相间。

【酱焖黄花鱼】可能是酱放多了，感觉偏咸。

【烤金针菇】金针菇烤的比较嫩，只是上边的调料撒的有点多了。

【烤大虾】色泽鲜红，虾肉烤的刚刚好。

主食是水饺:,非常难得的是纯手工包的水饺，三鲜水饺 和 鲅鱼水饺

小伙伴们都比较偏爱三鲜水饺，皮薄馅大，吃起来非常过瘾。

鲅鱼水饺也不错，唯一美中不足的是可能是为了完全盖住了鲅鱼的腥味，感觉五香粉放的有的多，整个鲅鱼的肉馅感觉略微有点散。

最后来两张吃到一半的全景图

【服务】服务非常赞！服务员小伙子一直在门外，有什么事情一叫就赶紧进来帮忙，每次上菜都先轻轻敲敲门。老板也是大方，听说我们都不太能吃辣，调整了一些菜，一口气给上了十多道菜。

烤铺作为一家刚刚开业不久的新店，难免有不足之处，但是服务精神非常好，在个别菜品的味道上需要进行一些改进，祝福烤铺称为绿地中心一家烧烤明星之店！