简单的茶，却有着搅动历史的依稀往事，一茶一思索

郑重声明:此文系【简村夜话】专题推荐，原创首发，文责自负。

去朋友那里，他给了一个大圆饼的普洱茶，喝了几回后，感觉不适应。每一次喝过，当天傍晚，就会肚子隐隐地作痛。

之后查了“度娘”才明白，原来普洱茶含有生物碱，会加重肠胃的负担。刚开始喝茶，会有一定的不适应。我意识到，自己的肠胃本来也不太好，对普洱反应有点强烈。

不过忽然觉着，很喜欢茶那种涩涩的甘苦味，还有拿起水杯时那种淡淡的清香气，一种从心底的喜爱，就想着去换另一种茶来喝试试。

到了茶叶市场，才发现茶叶琳琅满目，品种众多。不过在我们这里，销量最大也最合众人口味的，要数绿茶。

绿茶中有碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖等。印象中，绿茶比较温和，也更让人适应。店主推荐，信阳毛尖最受欢迎，性价比也高。

是啊，毕竟我们临近信阳，只有二三百公里的路程，毛尖自然是不二之选了。买了两大盒的信阳毛尖，回来泡上一杯，喝起来既顺口，又茶香满溢，的确让人深深喜爱。

此刻，坐在电脑前，我已经泡了一大杯，既温暖又惬意。只是看着从水杯中，缓缓飘起的缕缕茶烟，让人不由得想到，这些茶叶的缘起与它带来的那些滚滚历史烟尘，不由得带我神游到了另一方天地。

01

实际上，我们每泡上的一片茶叶，它的缘起，都是相当艰难的。

茶叶的制作过程，非常繁复，也很耗时。它首先要经过采摘，这个过程中，就需要用心的选择。

然后，要晒茶。晒茶有人工加温的，有自然的，也有借助日照的，这都需要制茶人的精心照料，一不小心，后面的制作，就会出现劣质的茶品。

后面还要经过杀青，杀青是为了只留下茶叶的香气，去掉茶叶的苦味。最后经过热揉和干燥，才能使茶叶长久保存。这些步骤，属于晒茶制作茶叶的方法，另外还有种炒茶的方式。

通过这些，我们能发现，茶叶的由来，非常不容易，需要经过一道一道的程式。

禅说：一茶一世界。简单的话语里，包含着深刻的哲理。尤其是，在茶文化很浓重的中国，更有着不同的韵味。有人说，一部《红楼梦》，就是一首茶文化的颂歌。因为《红楼梦》中的茶，从头贯穿到结尾，茶在其中，起着举足轻重的作用。

实际上，茶还间接地改变了我国的国运，这使得它的地位更显得弥足珍贵。

02

1840年的鸦片战争，开启了我国近现代的屈辱历史，也让西方列强，打开中国积弱积贫的大门。

可能我们都知道，鸦片战争的起因，是因为林则徐在广东虎门销烟，英国政府以此为由，挑起了侵略中国的开端。我们在学历史时，老师也告诉我们，当时的西方列强如何强大，清政府又如何的无能和腐败，这才导致了鸦片战争。

实际上，这些是开启鸦片战争的表象，真正的原因，在于英国的巨大外贸逆差，严重的亏损，致使它若不发动侵略，就无法扭转政府的亏损。所以，才对中国输入鸦片，才不能容忍林则徐的销烟。根本原因，为了弥补巨大的亏损。

亏损的根源，在于茶叶。大约在十七世纪，清朝顺治时期，中国的茶叶传入英国。传入英国后，他们的贵族非常喜爱茶。于是不久，就在英国形成了一种茶文化。

这种茶文化，大有远超中国的迹象，茶成了他们每天都不能离开的刚需，他们对茶的热爱超过了中国人对它的喜爱。后来，茶也成了英国普通民众喜爱的消费品。这时，英国对茶的巨大需求量，要求他们需要花巨额从中国进口茶叶。

我们知道，茶、瓷器、丝绸，是中国最主要的出口产品。大家可能有疑问，既然他们这样需要茶叶，为什么不自己种植呢？

这里面，就牵涉到地域条件、天气气候的缘故。由于英国所处的地带属于温带海洋性气候，气温大多数都在20摄氏度左右，适合阔叶植物的生长。而茶叶是属于灌木一类的植物，由于当地气候潮湿并且很多时候都是阴雨天气，光照和营养都不够，从而导致茶叶一类的植物不适合生长。

这就致使他们必须从中国进口，而我国是茶的发源地和最大生产地。这正是他们为什么要对中国输入鸦片的根源。对茶叶的巨大需求，导致了他们的巨大贸易逆差，为了弥补这一局势，英国精英分子在千思万想后，决定对中国实施鸦片输入，解决他们自身的难题。

当林则徐在广东销烟时，英国政府无法容忍了，于是借口这一事件，挑起了鸦片战争，也从此打开了中国这扇关闭千年的大门。

这正是，茶叶在历史滚滚的尘烟中，无形中影响了中国的国运。

我也最近看到，有人说这一波的疫情，是国际上别有用心的国家，挑起来的事端。也许并不是实情，但它总让人不自觉地，想起1840年那场战争背后的根源，以及隐藏在背后的险恶用心。

茶是我国的特色，对我们每个人，都有一份独特的滋润。因此，你爱上茶，也是爱上了一种中国文化。

关于茶的故事，以及围绕着它发生的纷纷扰扰，可能要穿越时空，将来都不会停歇。也许茶对这一切扰攘，都不在意。它只在乎，让每个接近它的人，体会到它的禅茶一味，它的非凡芳香，它的绵柔醇厚与悠久恒远。