超级好吃又容易上手的快手菜

这些年，唯一持之以恒的事情就是捣腾各种美食，各种食材在自己的手中变成一道道美味佳肴，那种感觉，叫成就感。

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超级好吃又容易上手的快手菜

清蒸大杂烩，海鱼清嫩，小蘑菇的清鲜，不需要很复杂的烹饪方法，直接洒点酱油米酒上锅蒸几分钟就非常美味了！

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超级好吃又容易上手的快手菜

清蒸鲈鱼，把鲈鱼鱼身切成这样的花状，用米酒和盐～姜腌二十分钟，直接上锅蒸到鱼眼突出，洒上葱丝姜丝辣椒丝，一切可以丝的东西，锅内烧热油，把滚烫热油浇在鱼身，随后洒少许酱油，上桌！来吃！口感细腻口齿流香，那种感觉叫美味！

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超级好吃又容易上手的快手菜

爆炒鱿鱼花，把犹豫处理后横竖切一下，切成刀花，用米酒～姜～盐～少许生粉腌十分钟，取出犹豫用餐纸吸掉水份，锅内热油后放鱿鱼快速翻炒，鱿鱼卷起后抛辣椒，洒酱油，不要忘记放几片洋葱和葱段，瞬间增香，搞定！卷铺盖到我嘴里来吧！鱿鱼君！

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超级好吃又容易上手的快手菜

爆炒花甲，锅内热水烧沸腾后把花甲放入，花甲壳开后捞起用冷水冲洗备用，锅内油烧热，放入姜丝和辣椒爆香，倒入花甲快速翻炒，倒入少许米酒，继续翻炒，准备小碗放点生粉酱油盐勾芡，出锅前淋入花甲，洒葱段，出锅！拍个照片顺便把味道告诉别人！

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以上四道菜是我经常做的，简单快速！