高温的夏天，白酒、红酒、葡萄酒适合放后备箱吗？

常常有人会把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法在夏天无异于暴殄天物。

每种酒对储存条件的要求都不尽相同，但对“后备箱”这一环境却是无一例外的“排斥”。

夏日暴晒过的汽车，有时甚至高达40-50摄氏度，会影响酒的口感，严重的还会造成火灾隐患。如果只是短期存放，而且保证车辆后备箱的温度不会高于30度以上，那么还是可以的。

先说葡萄酒，一般的存储温度要求12-15摄氏度左右。

在炎热的夏日，后备箱中的高温轻则让葡萄酒产生一种被煮过的口感，重则会让葡萄酒“过度衰老”而变得发酸。

汽车在行驶过程中产生的震动，对葡萄酒的口感也会产生非常不利的影响。

此外，如果后备箱不注意清洁，其中的异味还会和葡萄酒发生窜味，从而彻底毁掉一瓶好酒。

再说白酒，相较于葡萄酒的“娇贵”，白酒可以说“皮实”不少，但这并不代表没有要求，白酒的存储环境同样需要清洁、干燥和良好的通风。

在气温35摄氏度以下时，白酒的理化性质相对稳定，而汽车后备箱在太阳直射下，车内温度可达60摄氏度。

很显然，如此高的温度，会加速白酒的理化反应，让酒体出现明显瑕疵，这就是为什么后备箱放置已久的浓香型白酒，有时候会有一种明显的臭豌豆味，酱香型白酒也会变酸。

最后说啤酒。夏日暴晒的后备箱，很容易让啤酒中的二氧化碳逃逸出来，胀破瓶体，轻则酒液四溢，污染后备箱，重则瓶子爆炸，伤及车主。