莜面鱼鱼--适合整牙人群的筋道面食

因为它很Q的外表，在菜单上逡巡一圈后，选择了它。

因为它Q弹的口感，在第一次尝试之后，便爱上了它。

莜面鱼鱼--适合整牙人群的筋道面食

不得不说，这个莜面鱼鱼，是目前我吃过的、够筋道，又对矫正牙齿的人十分友好的面食。对于一个土生土长、酷爱面食的北方人，最爱的大概就是面条的嚼劲儿，也就是筋道。而筋道的面条恰恰是整牙人群的死对头，因为筋道的面条不仅嚼起来很有嚼劲儿，想要咬断也是极难的呢。

虽然挂面那种软趴趴的面条很适合整牙人群，但是当我成为其中一员时，我的内心是十分拒绝的。有一段时间，我宁愿不吃面，也不要吃挂面，因为实在是不符合我对面条筋道的印象。没有了筋道的口感，便没有了面条最根本的美味。

直到今天遇到了莜面鱼鱼，让我又找回了曾经吃面条时，那种筋道的口感。

因为它的size很恰好，所以不需要咬断，就能一口吃到嘴巴里，感受着牙齿与莜面的碰撞，感受着莜面在牙齿间的翻滚，感受着莜面的那股嚼劲儿，心里不禁发出一声满足的喟叹。

莜面鱼鱼--适合整牙人群的筋道面食

我今天尝试的这个莜面鱼鱼是蘑菇汤的，不仅莜面鱼鱼很有味道，很有嚼劲儿，那个汤的味道也是很鲜美的。汤里的蘑菇，也很入味，吃起来也是滑溜溜的，并且软而不烂，若说吃过后唇齿留香，亦不为过。满满一砂锅，量足足的。

关于莜面，听说张家口的莜面很正宗，但是我还没去试过水，只在西贝莜面村(天津南开区大悦城里的一家店)里尝试了这么一次。也许以后还会遇到更好的，但是现在我觉得它就是最好的了，已经确认过眼神，绝对是很对胃口的面呦。