出走澳洲-黑暗森林里的宝藏-Belanglo State For

在澳洲悉尼的西南方，有一片覆盖了3800公顷的松树林，叫做Belanglo State Forest. 这个松树林在澳洲的历史上有著黑暗的一页, 但是这个时神秘的地方偏偏滋养了珍贵而又稀有的食材生长，所以每年都吸引了千百个家庭慕名而来，寻找隐匿其中的“宝藏”。

这要从被无数电影、电视剧和小说取材的背包客连环命案事件说起。电影狼溪(Wolf Creek) 和狼溪2(Wolf Creek 2)，还有迷你电视剧 和多部小说均取材于这个事件。

1992 年到1993 年间，警察陆陆续续找出了一共7具埋葬在这个森林裡的尸体。这个案件曾经轰动一时，背包客们人心惶惶。

直到1994年凶手Ivan Milat 终于落网了。然而，Ivan Milat 的侄子Matthew Milat 在2010年，竟然模仿他舅舅的做法，也在Belanglo State Forest 谋杀了两个人，随后立即被捕。 

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现在的森林已经恢复了平静。

在森林的西北角落，也建立起了遇害者的纪念碑，悼念逝去的生命。这段历史并没有减少家庭和游客们对它的热衷。

正因为在这个戴著神秘黑色面纱的森林里，潜藏著只能在特定的松林环境下生长的松乳菇（Saffron Milk Cap) 和牛肝菌（Slippery Jack)。

松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类。表面呈橘红色，含有有像乳液一般的乳白色汁液，因此得名。松乳菇深受东欧国家的欢迎。

因为其珍贵性质，通常只能在高级餐厅裡才能找到它的身影。不仅味道鲜美可口，据说还具有药用价值，能强身、益肠胃、理气化痰及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。

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牛肝菌的英文名字直译是滑溜溜的捷克(Slippery Jack)。因为它有一层又黏、又滑的表皮。而菇底有一层海绵状的表皮来保持牛肝菌内有的水分。

牛肝菌肉肥大，水分高。煮食时有一种奇香，是很多东欧国家精致菜餚的高贵辅食品。营养价值也很高，据说有抗癌功效，和对调理女性的生陈代谢特别有效。中国最常见的是在东北佳肴里的运用，譬如说小鸡炖蘑菇。

*图片采于: www.itsnature.org

这两种野生菇类食材营养价值高，味道鲜美。因为不能人工培植，而一年裡只有秋天的两个月左右时间才能採摘，吸引了不少本地、东欧的居民们慕名採摘。

秋天时，色彩缤纷的蘑菇长满了整个森林，而真正能食用的两种，需要认真发掘。

因而每年的复活节假期，是家庭“寻宝游戏”里不可缺少的环节，吸引了很多家庭带著孩子们的来到这裡，用笑声填满了这片有著悲哀过去的森林。

这片森林是政府种植松树的木场。由小松树苗种起，等到成熟了就会被砍下作为木材使用。

这里环境优美，四周被高大的松树围绕，早上的晨露和雾气，令你如身处童话般的世界，并且还能看到很多野生动物与果实。眼角经常会闪现兔子、狐狸的身影。在森林的树底下，经常可以找到狐狸的洞窟。

在夏天时，澳洲蓝莓点缀在森林里，多处可见。在森林中间靠北一点，有一个空地可以扎营，并且有水源，也允许起营火。如果带了充足的工具，可以马上把摘到的蘑菇变为佳肴。

这个美丽、藏有丰富宝藏的森林，你会来吗？

*图片采于www.wakipedia.com

小提示

1 大部分的蘑菇有毒。不确定的不要拿，蘑菇中毒可导致死亡。

2 穿著适合野外活动的衣著，预防虫咬。蓝莓藤多刺，容易勾破衣服。

3 不要单独行动，时刻保持与外界的联繫，安全第一。

4 野生浆果（包括各种树莓）多数有毒，不确定的不要採摘以防中毒。

5 森林里禁止烟火，只有在特定区域才允许起营火。

作者: 悦览芳华 (注册特许财务策划师，企业家，水肺潜水员，门萨会员，对外英语教学研究生，三学位商科学士，喜欢冒险却怕虫子，钓鱼、滑雪、旅行爱好者)