归途（34）

大厨开羊汤馆的建议让我想起了西安的羊肉泡馍和肉夹馍，这两种特色小吃是摆路边摊不错的选择。

工具简单，操作方便。

一锅（桶）能始终保证温度的羊汤，再加上一定数量的饦饦馍和白吉馍，一个电饼铛（或烤箱），一个操作台，一顶遮阳伞，几张桌椅就能实现。

如果想品类丰富一些，可以再加上新疆烤包子，烧烤之类的菜品。

如此，早餐和夜宵就都有了。

只是，流动摊位如何解决水电确实是一个大问题。

不过，总能解决的。

只要思想不滑坡，办法总比困难多。