丹麦有机王国的七宗“最”
丹麦有机协会有句广告语：“丹麦有机食品：美味格调有态度。”丹麦发展有机农业超过20年，今日在江湖上敢称“有机王国”决不是妄自菲薄，下面来盘点它在有机这条路上的七宗“最”。
一宗“最”--最早
1982年，丹麦超市卖出了第一根有机胡萝卜。1987年，丹麦正式立法管理有机食品生产。1989年，首个有机食品国家认证标志在丹麦诞生。丹麦是全世界最早立法规范有机产品的国度。
二宗“最”--最大
来自丹麦的奶制品企业ARLA是全球最大的有机奶制品供应商，享有“最天然”的牛奶的美誉。ARLA是丹麦MD Foods 和瑞典ARLA两家乳品合作社企业于2000年4月17日正式合并而成欧洲最大的乳品集团，总部位于哥本哈根，也是全球最大的有机乳品生产商，是丹麦奶的代表。
三宗“最”--最安全
清洁的空气、洁净的地下水、干净的湖泊和河流以及未收污染的土壤都是有机农业的开发基础。丹麦是全球公认的环保先驱，这个国家没有受到重工业和化工行业、采矿业的污染。2012年底，英国《经济学家》杂志发布的年度《全球食品安全指数报告》指出，丹麦名列全球食品最安全国家行列。
四宗“最”--最严格
丹麦的有机食品标准被称为欧洲最严，所有在丹麦销售的有机食品必须拥有欧盟和丹麦的双重认证。任何农场想要获得生产有机食品的认证许可，都需要在政府的监管下试运营2年，期间不得出售有机食品。在获得许可后，农场也每年至少一次受到丹麦农业部的监督，若是混杂进了非有机作物，或是违反了其他一些规定，都会面临罚款或者有可能被吊销资格。
五宗“最”--最丰富
有机产品的技术要求高，然而丹麦的研发技术已经能支撑丰富的农产品种类：丹麦有机产品里排名前三位的是燕麦(43%)，牛奶(30%)和果汁，而养猪王国的“有机猪肉”也是领先世界。在丹麦，每人每年平均会花1429丹麦克朗用于购买有机食品。
六宗“最”--最透明
丹麦的有机标识清新好认，丹麦国家管控有机认证标志Stats Kontrolleret Økologisk，简称Ø-Label，其外形就是有机一词Økologisk的首字母。有机厂商的信息在网站上也都清晰可寻。原丹麦食品农业渔业部曾做过一次调查，约96%的受访者表示他们了解有机认证标志，其中又有90%表示他们十分信任这一认证。
七宗“最”--最先锋
丹麦食品、农业和渔业部正在推行《2020有机食品行动计划》。根据该《计划》，到2020年，丹麦的有机农业总产值要增长1倍；让有机食品在公共食品消费领域的比重达到60%；将幼儿园、学校、医院等公共机构的食堂变成“有机食堂”。丹麦政府为此拨款560万克朗（约合人民币597万元）帮助学校把普通食堂转变成有机食堂。
在丹麦，有机食品不止是模糊的概念与一时的流行。当你访问哥本哈根或任何一个丹麦城市，会发现几乎每家超市里都能以划算的价格购买到有机食品。这是因为随着有机食品产量与销量的上升，有机食品的价格也在逐年下降。有机食品在丹麦，并不意味着高价。这一点，对于有机食品比常规食品贵五六倍的中国来说，值得思考。
如果有机食品和常规食品的价格一样，你会购买吗？
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