你以为*肉炒豆腐

你以为*肉炒豆腐

陈雪琴

你以为*肉炒豆腐

想到车还没检，就计划着检查一下车况，顺便做个保养，好顺利通过年检。

我以为半个小时左右就能弄完，加上等待计划出了一个小时的时间，然后把后面的时间也都安排的满满当当。

把车交给预约好的师傅以后，自己就到不远处的蛋糕店去等待。买好蛋糕看时间还早，就买了个玉米汁坐在角落供客人吃东西的沙发上等待。

远远的，我看到一个小男孩兴高采烈的朝着蛋糕店奔跑过来，他的手里握着一只二十几年前我小的时候才玩儿的那种木头手枪。手枪可能是用油画棒或是水彩涂的色，天热，小男孩的手出了汗，染得整个手都是五颜六色。

小男孩难掩兴奋的用色彩斑斓的手推开蛋糕店的门，一脸开心的冲到玻璃柜台前。看着那些漂亮的蛋糕，整个眼睛都放着光。这时候，一个穿着朴素的老爷子推门走了进来，小男孩一口不知道哪里的方言：“爷，弄啥嘞？你看这都好看咧。”老爷子笑着走过去，像是观赏博物馆的文物一样观赏着那些蛋糕。小男孩更开心了：“爷，哪一个中?真的给我买一个？”老爷子高兴的笑着点头。

小男孩指着一个草莓的对老爷子说：“这上面的是啥，真好看，能吃不？我就要这个。”老爷子指着那个草莓小西点，用很别扭的普通话对服务员说：“多少钱？”

服务员一脸的不耐烦：“28.”老爷子的笑容瞬间不见了：“乖乖，两口就吃完的东西28？你爸住院的床位费一天才24……”小男孩一听28，拉着老爷子就走：“爷，那外面的焙子我还没吃过咧，突然想吃焙子了……”

说完小男孩拉着老爷子朝着门口走了过去。

我迅速的刷了卡，让店员包好那块蛋糕给老爷子送去，随便找个什么理由。店员不同意，说离不开岗位，我只好自己追上祖孙两人，告诉他们买多了，吃不掉，看他们正好想买。两人愣愣的看我，小男孩的兴奋又回到了脸上，但他不敢接，看着老爷子。我赶快补了一句：“我买多了，这个今天不吃就坏掉了，你们不要，我就只能扔了。”老爷子这才接过来，然后递给小男孩。给我一个淳朴又原始的笑。

我感觉有些不太真实，我原以为现在的时代，现在的社会， 28元一块的西点根本算不上什么遥不可及。可我以为的根本就不真实。

我还老爷子一个感谢的笑，小男孩冲着我说：“谢谢你，我可喜欢这个蛋糕。”我笑着回话，手机却传来连续的微信提示音。

消息真是触目惊心：那是我车的皮带照片，裂痕已经很深。就连我这样对车一无所知的人，看到那裂痕都觉得危险的触目惊心，如果今天没有去检查，后果真的是不堪设想……我以为它状况良好，其实它已有伤在身……

今天做了一道以前在农村吃过的菜，肉炒豆腐。用了和农村大厨学习的方法。肉没有我们腌制过再炒那么嫩，但淬火过后的那种奇异的香味却是腌制以后的肉所没有的。

你以为*肉炒豆腐

材料：

猪里脊、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、耗油、花椒、大料、尖椒。

做法：

1、猪里脊切成大片，豆腐切成四方薄片。

2、热锅凉油，加入猪里脊炒到两面微微发黄，加入料酒炒半分钟，加入葱、姜、蒜、生抽、耗油、花椒、大料炒到蒜片微黄的时候加入一小碗热水，盖好锅盖煮。

3、炒到一小碗水快要收干的时候（煮五分钟左右）加入切好的豆腐。

4、翻炒3分钟左右加入青椒炒30秒。

我原来以为，坚硬和柔软是势不两立的，至少是站在对立面的。后来才发现，我以为的只是我以为的，不代表事物本身的发展方向。就像炒的有些发硬的肉和遇热就会变的柔软的豆腐的结合。

你以为*肉炒豆腐