开餐厅误区

开餐厅误区：如果生意不好，就认为是自己的菜品太少，不能满足更多顾客的需求，就开始增加各种各样的菜品，菜单越来越长，但顾客还是没有增加，最后的结果就是利润没上来，食材囤积和损耗却上来了，而且出餐速度还被拖慢了，菜品的质量也无法得到保证了，顾客满意度越来越差，经营进入恶性循环。 

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