人生的美食
成都的美食,该以怎样的笔墨去形容,又该以怎样的心境去品尝,以怎样的口腹去容纳?
食物并不是永远都像想象中那般美好的:就如同生命中本就有许多无可奈何的悲哀和痛苦。
食物本是同样的食物,只在乎你品味时怎么样的心情。就如同人生的路也是这样子。
最原始的食物本身只是为了果腹,大大小小,各式各样的食物就是为了让人类生存下来。
无论什么样的食材,都需要烹饪来做成一道菜,也看你肯不肯去尝试螃蟹,看你去不去把他放下锅里而已。
生在成都,有时也并不是件幸运的事。“可以吃的东西太多”,这句话算得上辛酸吗?当我旅行在异国他乡时,虽然也有当地的美食,但最让我魂牵梦萦的始终是家乡,小区,菜市口的一碗素椒炸酱面。
图片来自网络人生岂非也正如一道菜,好吃与否又何必太认真呢?这就如宗教种讲求清心寡欲,暴食是原罪。
世界上有很多东西都是这样子的,生命中本来就有很多不如意不好玩的事会发生,谁都无法避免。可是,一个真正懂得享受生命的人,也许会做的是今朝有酒今朝醉。美食,本也就是“美”的一种。
一家餐厅有名了,就难免会想扩大经营或开分店,世界虽然上本没有绝对的事情,但“中餐分店”是不是例外呢?在我的感觉中,第一次吃小龙坎是在第一家老店,仿佛味觉的盛宴,超脱了我以前所吃的其他火锅许多。因为他们单一,专心,只是想做好这一家店,可惜的是随着名气的拔升,在成都许多大街小巷都开了不止一家小龙坎火锅,不仅仅是许多李鬼,就直营店的味道我也觉得不如从前,这样的案例我已经经历过许多。
图片来自网络现在看来世上只有时间不会因为任何人、任何事而改变的。但时间却可以改变很多事,甚至可以改变一切。从小吃到大的美食永远都只能在记忆中的那一个时刻
只要你的心宁静快乐,人间自有美味,而且就在你眼前,就在你心里。
心怀愤恨的人,就算是珍馐美馔也形同猪狗之饲。
图片来自《日食记》很久以来我一直不曾弄清一件事,做一道菜,无非是和食材,佐料,加工工艺等相关,按理说是可控,为何中餐不能如日本料理一番,十年如一日的做出分毫不差的菜品出来。
最近才幡然醒悟,这就是匠人和艺术家的区分啊,一个是将菜品作为一个模型由不同部件的精美组合,另一个却是,洒脱自然存乎于心,超脱于外,不拘一格。
一个人活在世上,做的菜若是他想做的,他岂非就已应该很满足。
一个人无论活多久:,只要能吃到他想吃的,就不算白活。
只可惜人生不如意事十常八九,老天做的事通常都不会尽如人愿。
得失之间,本就没有绝对的规则,所以一个人也最好不必把它看得太认真。
因为吃完这顿饭还有下一顿……