如何在家快速做一顿西餐

每个人都会有自己一个精神上的小小世界，里面装着一本书、一部电影、一首歌，又或许是一个可以放空自己的小角落。而作为吃货的我，在人生每个不同的阶段，我的小世界或多或少都与食物有关。

在繁忙的工作后，享受一顿色香味俱全的美食，就能让自己的小世界瞬间安静下来。

快下班了，各位小哥哥小姐姐不如做一顿美味的西餐来犒劳自己吧。

在美食界，西餐可谓是高岭之花，是许多人心中“只可远观”的那一类舶来品，只能去精致的西餐厅，穿着整洁的衣服，时刻摆着优雅的姿态一小口一小口地吃。

对我而言，如果能在家享用自己亲手烹饪的美食是一种乐趣。我喜欢在厨房里折腾，这也是我放松自己的一种方式，从准备食材到厨房里慢慢地飘出饭菜的香气，我的幸福感会在那一瞬间油然而生。

今天，我要教大家在家做一顿简单又美味的西餐，让一成不变的晚餐增添一丝优雅的情调。

难度： 易      时间：40分钟

准备材料：

新鲜牛排170g/洋葱1个（小）/

西红柿1个/意面100g/芝士1片/黄油20g/

黑胡椒酱少量/黑胡椒粉少量/橄榄油少量/盐少量

=步骤=

❥①腌制：新鲜牛排撒盐和现磨黑胡椒粉腌一下

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❥② 准备材料：西红柿、洋葱、蒜头切丁；胡萝卜切段，西蓝花切朵，放在一旁备用

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❥③ 水煮意面：锅里放入一大碗水煮开，下意面煮8分钟左右，将意面捞出（不要过冷水）放置一旁

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❥ ④煎牛排：刚刚腌制好的牛排，两面抹上橄榄油，放入平底锅煎开大火煎1.5分钟，翻面再煎1.5分钟即可，盛在碟子放在一旁收汁

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❥ ⑤炒意面：洗干净锅热干，放入一块黄油，倒入切好的西红柿、洋葱和蒜末，翻炒2~3分钟，再倒入水煮好的意面混合翻炒1分钟，加少量盐搅拌，出锅

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❥⑥喜欢芝士的小伙伴可以煎一片放在意面上

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❥⑦ 水煮蔬菜：锅里放水煮开，放入胡萝卜和西蓝花煮两三分钟捞出

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❥⑧ 摆盘：西蓝花和胡萝卜放在牛排盘中摆盘，加入黑胡椒酱，端上意面，一起尽情享用吧

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（外焦里嫩，中间是粉红色的，但完全没血丝哦）

Tip：

①煎牛排的时候，最好锅里也抹一层油，因为我煎的时候没有做这一步所以牛排焦了一点   

②如果有两个锅，在炒面的时候可以顺道把西蓝花和胡萝卜煮了 

③不喜欢吃芝士的小伙伴可以忽略芝士那一步，不会影响意面口感

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鲜美多汁

肉滑溜醇香

下雨天和牛排很配哦