人生百味

村头的石臼

2020-09-05  本文已影响0人  月落如霜

村头的那一口的石臼,听说奶奶嫁到我家时,它就在那里看着人来人往,见证者这里的星辰日落,岁月变迁。

它是村里各家各户打糍粑的主要工具。每逢过年或者谁家办红事、白事,家里都会用木甑子蒸上两桶糯米,蒸熟之后放在石臼里面敲打成团,再经人们的手做成糍粑。

糍粑是招待客户必不可少的食物,或油炸,或水煮,或火烤。尤其是过年的时候,每家都会做上两簸箕的糍粑,仿佛怎么都吃不腻,保存好的能吃到五六月份。家里来客人了,煮面时在里面加上一块,客人往往也会吃得心满意足。

记忆里最让我念念不忘的就是油糍粑。打好的糍粑捏成小团,包上手捏的绿豆馅,过油炸。刚出炉的油糍粑最是美味,香气扑鼻,就着红糖,忍者嘴烫吃完还忍不住再来一个。每每村里办喜事,主人家都会准备油糍粑招待客人,即使是村里没有参加喜宴的人,也吃到主人亲自送到家里的糍粑,客气寒暄之中,传递着满满的幸福。

打糍粑对于村里的人们来说是大事,也是体力活。谁家要打糍粑了,吆喝一声,村里就会有青壮年过去帮忙。一起一落,十多斤的摏在青壮年手里跟玩似的,他们却丝毫不觉得累,在同伴的吆喝声中打得更加起劲,时不时还会爆出一两句金句。这种劳动带来的乐趣,我已经许久不曾感受到了。

石臼越来越老,用过石臼的人大部分都被时间带走了,剩下的也已经渐渐打不动糍粑了。也许终有一天,我只能在他们的回忆中,听他们讲起关于童年,关于成长,关于逝去的和石臼有关的古老的故事……

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