【大厨养成记】vol.31——双红南瓜汤

时间：2016.9.28

天气：阴

晚餐：三鲜面+双红南瓜汤

这是炖煮之前的样子，先把南瓜切块摆好。

这是炖熟之后的南瓜汤，南瓜软糯，又甜又香~

晚餐做了一个三鲜面和一份双红南瓜汤（女孩子月经期间强烈推荐）：

1、先煎鸡蛋。锅里放油，加一丢丢盐化开，打入鸡蛋（煎整个的荷包蛋哈，所以先在锅底部均匀撒盐），煎好了盛盘备用。

2、锅里加油，放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒，再放入火腿、莴苣丝、黄瓜丝、玉米粒煸炒，加入少许盐、豆瓣酱，配料半熟加入开水炖煮。

3、汤汁烧开了，加入面条，等到面条快要熟了，加入青菜烫一下。然后面条捞起来装盘，把配料铺在面条上，然后淋上汤汁，最后摆上荷包蛋（有条件撒点葱花，我忘记买了，感觉应该种一盆大葱，既当绿植又可以做菜啊）。

4、双红南瓜汤：南瓜削皮，切大块，放入炖盅里，摆好造型。红枣洗净切2半丢进去。炖煮1小时就可以了。

4、南瓜熟了加点红糖焖一下就可以开吃啦，适合月经期间女生食用，味道很好哦~（我的红糖也木有了，所以今天加的冰糖哎）