你的拿手菜是什么？

      昨天领娃去朋友家玩，朋友的婆婆很热情，玩了一半天，非要留我们在他家吃饭，盛情难却，也就留在她们家吃了晚餐。

    朋友和我是老乡，她婆婆也是跟我们一个地方的人，做了桌子的菜，全都是家乡菜，家乡人爱吃的火腿，小瓜焖洋芋，就连清水煮苦菜不放油和盐都一模一样，还有那种晒干的洋芋片炸成脆脆的土豆片也是小时候的味道。

    一种亲切的家乡味！

    我突然想起来前些天听到一位小姐姐说她的故事，她最近处于低谷期，就开始研究各种各样的菜，包括中餐、西餐等等各种口味，可是当老师问她最拿手的菜是什么的时候？她毫不犹豫地说：“珍珠丸子。”老师说这是谁教会她做这道菜的？她回答说：是外婆教妈妈做的，然后妈妈又教她做的。”

    我想我们最拿手的菜大概也是家中妈妈常常给我们做的那道菜，很多时候，虽然我们会去尝试各种各样不同菜品，可是最忘不掉，也时常会想去吃到的也会是自己小时候经常吃的那道菜。

    老公他们家最常提及也最常端上桌子的那道菜就是莲藕煮排骨，婆婆说她以前去婆婆家里每次去都有这道菜，并且份量都很足，好大一锅可以吃上几餐了。这道菜现在也变成了我们餐桌上的家常菜，每次吃的时候都要提一下这个传统。

    想起自己煮饭的时候，也是情不自禁就会煮上自己熟悉的菜品，火腿豆焖饭，番茄烩豆腐，宣威小菜肉，油炸洋芋条等等。

    坐着或者吃着这些拿手菜，不知道是一种回忆，一种寄托，一种习惯，还是情不自禁的忠诚。

    坐在桌前会不会有一种童年又回到眼前的错觉呢？

    你的拿手菜又是什么呢？