陪伴-2018-07-12

文｜木君

中午回家，老爸已经蒸好了米饭，买好的豆腐和白菜堆积在砧板上，灶台旁边的窗台上也用热水烫好了粉条。

我匆忙洗手，琢磨着这菜的做法。

好久好久好久好久没有像近日来这样频繁的招呼一盘盘菜了。不过，倒也不算丢人，每一盘出锅上桌，也能有滋有味的得到老爸的赞许。或许是对我的激励吧。管他呢！吃得高兴，就当是真的有滋有味的好手艺咯。

早上饭桌上，老爸就叨念着白菜粉条豆腐。我提议用炖猪蹄的老汤，老爸大赞。

谁知，真正的架火开炒的时候，我却把这老汤的事丢到了九霄云外。

油烧热，葱花和姜同时入锅，肉片翻炒，入料酒和耗油，待肉片变色时，豆腐入锅，翻炒几下就加上了水，开锅后，白菜帮也加入了这场交响乐，噼里啪啦。滋滋啦啦。咕嘟咕嘟。。。奇妙的美食交响曲俨然正式开场。

正沉醉其中，老爸跑过来:"用猪蹄汤了吗？"

"啊？！忘了！马上！"

老爸摇了摇头！奇怪，他怎么会突然跑过来！我？哈哈，就当是表扬我这不记事的脑袋了。

别说，这汤一入锅，飘出来的味道马上就不一样了！看来，老爹的鼻子还真是灵敏，猪蹄汤的味道能准确判断啊！看来这才是调味出佳品的重头料。

眼看白菜豆腐入了滋味，粉条急忙翻滚进锅里。见开，关火。入盘。上桌。

"吃药咯，老爸！开饭！"

老爸蒸的绿豆饭，喧腾，可口。

大盘里的猪肉白菜豆腐粉，飘散着菜与肉交柔的香味。。。

老爸的胃口大开，我的也不错。

不想老爸在吃下碗里的最后一口饭时，却悠悠的说:"好像有点淡了啊。"

啊？！淡了？不好吃吗？那怎么还吃了一大碗饭？您老早说啊，完全可以加点盐咸点的噢。我？必须随着您的口感啊！

我痴痴地望着只剩下一个盘底的菜:惯着，没毛病吧？！

陪伴-2018-07-12