焦屑，童年的味道

昨天是农历六月初六，民间有“六月六，吃一口焦屑长一口肉”之说。妻子特地从超市买回一小袋，加了红糖、麻油等调料，就是吃不出小时候的味道，那时吃着可香呢。

记得小时候六月六，奶奶就用小麦“炕焦屑”。说是炕，就是用火把铁锅烧热，把小麦倒进锅里，再小火，用铲子反复炒，直至炒熟。冷却后再去轧成面粉就是焦屑了，敷皮正常不筛去的。

抓上一大把放进碗里，加点红糖，倒上开水，焦屑咕噜咕噜直冒泡，再用筷子轻轻搅匀，放进嘴里一嗫，真香。

上初中时我寄宿在学校，那个年代零食很少，每个星期天奶奶总要装上一小袋焦屑让我带上，由我下晚自习当夜宵。吃上一口，心里暖暖的。

如今生活条件好了，吃的花样越来越多。再吃焦屑就没有原来的那个味道了。