完美cp之雷公根槐花粉

完美cp之雷公根槐花粉

查了一下百度百科，“雷公根是一种伞形花科草本植物，根及叶片是它可利用的部份。在印度传统草药学上（阿斐优达医学），雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。亦有研究发现雷公根可强化血管，促进血液循环。”

但是，在我的脑子里，“雷公根”=“好吃的”。不，确切地说，应该是“好喝的”。作为零食，雷公根汁是很有良心了的，为什么呢？因为大部分比较可口的小吃都是重口味或者是用煎炸这种比较火爆的烹饪方式，对我这种“热底人”（应该是两广人对爱上火体质的一种特殊叫法，上火在我们这边叫做“热气”，热底的人就比较容易“热气”，动不动就口舌生疮喉咙发炎）非常不友好，每次吃那些个小吃，大快朵颐的同时总伴随着战战兢兢生怕今天吃了明天就得消炎药或者打点滴伺候了。但是雷公根汁不同，它清热解毒又清凉可口，可以满足口舌之欲的同时又不用担心上火，特别是夏天，或者是干燥的烈日当空中午还能顽强地保持着30度左右的南方秋天，一杯由新鲜采摘的雷公根洗净揉制而成的碧绿的带着清新的草本植物特有的淡淡香气的雷公根汁下肚，浑身被热气刺激的蠢蠢欲动要发飙的毛孔立马服服帖帖。如果再加上槐花粉，那就立马可以组成消暑完美cp了。

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完美cp之雷公根槐花粉

槐花粉是一种淡黄色的，两端细中间肥圆的类似细长的小雨滴的小吃，制作方法大概是把槐花和大米混合捣成黄色的米浆，煮成稀糊状，趁热倒在有孔的筛子，筛子下面放着一盆用凉白开，热乎乎的黄色槐花糊穿过一个个小孔，掉进凉白开水里，热糊遇冷就变成了一条条黄色小胖雨滴，把小胖雨滴们捞起来浇上事先熬好的糖水，就是一味好吃又好看的小吃了。但是，槐花粉只加糖水未免寡淡，于是，一般卖槐花粉小摊都会卖雷公根汁，你去买雷公根汁，老板会问你要不要往里面加槐花粉；你去买槐花粉，老板同样会问你要不要往里兑雷公根汁。所以，一来二去，我的记忆里只有出现雷公根，必然离不开槐花粉，而这两样的搭配也确实是天作之合。首先在配色上面，淡黄色的槐花粉在碧绿色的雷公根汁里游弋，酷暑难耐的时候看到这抹淡黄和碧绿，心理上都已经觉得凉快不少了。再说口感，刚说了单纯的槐花粉浇上糖水虽然也可口，但是味道上就只是糖水的甜加上槐花粉的微苦，稍显单薄。加上雷公根汁之后，槐花粉的微苦被雷公根汁中和了，而且喝的多了，竟然能慢慢地喝出一点甘甜清洌的感觉。

吃雷公根和槐花粉最快意的吃法就是站在小摊边，接过老板递过来的一次性碗或杯子，一口气一饮而尽，一杯下去暑热全消。但是我喜欢的吃法是问老板要一把勺子，边走边吃，边吃边玩，感觉自己在吃绿色湖水里的滑溜溜小虫子，“咻～”一勺几条，然后又几条。

今年暑假带娃儿回家带她去吃槐花粉，本还想着跟她介绍妈妈“又好吃又好玩”地像吃小虫子一样吃雷公根和槐花粉的。没想到这个奇葩孩纸大出我的意料，要了槐花粉之后！不要雷公根汁，连糖水也不要......据这个小屁孩的原话是“原汁原味才好吃。”说好的雷公根槐花粉cp呢……（老母亲无可奈何脸）