竹（笋）

竹，禾本科多年生木质化的地下茎与地上秆。秆有节，节间中空。地下通称竹鞭，其节上生茅，未出土可挖掘称＂冬笋＂，春季芽向上突出地面称笋。竹的种类亦多，可食用的主要有鞭笋，毛竹笋，淡竹筝，慈竹笋，麻竹筝等。嫩竹叶，竹茹，竹沥，以及浙江民间以虫蛀之笋，名虫笋，均可药用。

性味：甘，微寒。

成分：含蛋

白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷等。

功用：治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，用于浮肿，腹水，脚气足肿，急性肾炎浮肿，喘咳，糖尿病，消渴，烦热等。

摘自宽恒先生编著《佛门医学》