跟着抖音做花式花卷

2020年6月23日 星期二 晴

简友们能分成两个阵营，看抖音的和不看抖音的。我是坚决的文字爱好者，我的爱人以前特别喜欢看抖音，后来被我拉到简书，我觉得他的形象高大了好多，不过有时候他还看抖音。

今天早晨他兴致勃勃地发了一盆面，说晚上要蒸花卷。我做豆沙喜饼，他就要做花卷，这是不服我，跟我打擂台的节奏。我们从没做过花卷，而他以前连包子褶都掐不匀，竟然要跟抖音学做花式花卷，真替他捏一把汗。为了鼓励他的大胆创新精神，我对他一通表扬，心想做不好，顶多吃馒头呗。

天热面发的特别好。爱人把有机玻璃面板支上，撸起袖子，干得有模有样。我在旁边随时待命。他把一块面擀成面饼，然后抹上油，均匀地撒上盐和花椒面。然后卷成长条，切成小断。把两个小段摞在一起，用筷子从中间压一下，然后一卷，一个挺漂亮的花卷成功了。比以前妈妈做的花卷还好看。有点像街上卖的豆沙卷。别说他做得真挺像样。

双卷的，网上的图片没找到 这是单卷的

爱人被我一夸，干得更起劲了。他说还会做两种更漂亮的。把面掐成六个剂子，擀成类似饺子皮。然后依次摆好，从一端开始卷，卷好后，从中间切开，就是两个玫瑰花。可能是皮子太大了，花瓣有点高，一点不挺实，我笑他，花还没开就谢了。

然后又开始做一种，就是把面擀成一个长方形，然后像按摩时捏脊的手法，再展开，形成一圈花瓣，再把一侧捏成心形。由于面太软，试了好几次，才像点模样。

玫瑰花

我说有位老同事花卷做得比抖音上的还漂亮。爱人不服气。说人家是半辈子的水平，他功夫浅，得慢慢练。我还等着做好一帘拍照呢，结果人家只做了几个，旁边摆上几个馒头，开蒸了。这一锅真热闹，各式各样，丑的俊的，特别搞笑。

花卷出锅了，一点没变样。口感松软有劲道，油香加上花椒盐的味道特别香。不但颜值高，味道也比馒头好吃多了。

模样不错，就是大小不均 买家秀大集合 挑几个好看的