吃饭的方式，严重影响了你的减肥质量！

1、吃饭的方式对了，才是瘦的开始！

昨天和大家对比了节食和控制饮食的区别，今天来说说控制饮食的一个主要原理，其实根本还是在于我们人体的生理习惯！

在我看来，对于减肥瘦身最合理的三餐饮食是4：4：2或者是5：3：2，为什么要求这个比例？

这样的饮食比例其实也刚好与我们常看到的早餐吃货，午餐吃饱，晚餐吃少的这一句话相对应！这并不是毫无根据的结论，而是与我们身体的生理习惯息息相关，我们要知其然，更要知其所以然！

首先我们人体的新陈代谢最为旺盛的时间段是早上，因为经过一个晚上的休息，身体的机能从休眠状态醒来，身体的代谢酶最为活跃，也是身体排除各种毒素废物的时间段，就算我们吃大量的食物，都是被转化为我们新陈代谢的能量，也是我们最不容易长胖的时间。

而从中午到傍晚，是我们身体体内的消化酶最活跃的的时间，当然这也是我们工作和活动的高峰期，所以中午的时候吃多点这个对于减肥影响并不会有太大的影响，强调能吃多并不是要你去吃撑了，而是可以吃饱，而且我们还是要保持低糖低热量的原则。

至于晚餐，就要严格控制！人体大概在晚上8点以后就进入了休息的阶段，比如代谢速度回下降，我们的细胞进入修复阶段，把当天多余的能量会当作营养源被身体储存起来，而且晚上时间段，绝大部分人都已经是介绍了一天的工作和劳动，身体也不需要你吃太多的食物去提供能量。以我为例子，一般吃饭的话，就是半碗米饭，适量的菜，6-7分饱的状态，不然吃多少给你存多少！

小科普：除了一般的体力劳动者，我们身体摄入的一大部分能量都是被我们的大脑所消耗，而人体能量能源最直接的方式就是分解葡萄糖，而我们的大脑每天大概消耗葡萄糖的量在110克到145克这样的一个范围。而一般人每顿饭从食物中摄取的葡萄糖也是在50克左右，所以，一天下来很大一部分的饭都是被大脑“吃”了，不好好吃饭真的会变笨的！

每顿饭都要合理搭配，蔬菜提供足够的膳食纤维和维生素，肉类和蛋类提供蛋白质和脂肪，主食提供足够的碳水化合物和微量元素。

吃饭的顺序对了，才是瘦的开始！

下面是关于吃饭顺序的问题，其实现在很多人吃饭的饱腹感都是来自于主食，但是主食的量太多就会让我们摄入过多的碳水化合物，而对于减肥的人来说应该提高膳食纤维的摄入去替代一部分的主食。

第一、先喝汤或者先喝一杯水，可以提前消除我们的饥饿感，喝汤注意可以先把汤上层的油脂去一下，多选择清汤。

第二、再吃蔬菜，蔬菜低热量密度食物，同时也拥有大量的膳食纤维，维生素，矿物质等等，多吃蔬菜还能够促进我们的肠道蠕动更有利于我们身体毒素的排出。

第三、再吃肉蛋类食物，这类食物给我们提供丰富的蛋白质，但是我们要注意的是这类的食物的烹饪方法，选择低热量的蒸、炖等方式，尽量不要食用煎炸的方式，记得之前读过一篇文章，煎炸的方式可以比食物原来的热量高出1倍不止。

第四、是我们的主食，因为主食有丰富的淀粉质，淀粉最终分解也是葡萄糖，也就深入大量的热量了，只要摄入过多，我们的血液里的血糖上升就会刺激我们的身体分泌胰岛素，吃其他的甜食也是一样，只要我们的血糖突然上升，那么我们的胰岛素为了把我们的血糖水平控制在正常的水平，就会促进我们的血糖合成脂肪去降低我们的血糖浓度。

但是，想法很美好，现实却不是这样子的！除了喝汤或者喝水的可以放在第一位，吃饭真的一样一样按顺序地吃可能更多的是西方国家，吃西餐会有这样习惯；在我们中国来说，基本都是同时进食的，所以建议吃饭的时候有意识的控制我们的量，比添饭就先半碗开始，先吃一点菜再开始吃饭，如果感觉饱了就不要勉强自己进行“光盘行动”（这个习惯对我来说有点深入骨髓。。。捂脸哭），所以我每次吃饭都是一开始有意识地控制量，从源头上杜绝过量。