顺庆米粉

南充，旧时称顺庆府。其粉味道独特，回味无穷。虽市井小食，但一旦爱上，终身回味。

每次到南充，必然找一小店，各种米粉巡视一番，最流行的肥肠粉，羊肉粉，也有不辣的三鲜粉。有大盅，中盅。如果可以，自然是点两种，各来一个中份。

米粉绵软润滑，老汤浓郁，撒上一些葱花，香菜，也有冬菜和豌豆加味。吃上一口，首先是香，然后是一丝丝分明的辣味，吃下去，麻味回味在口腔。这麻味一定是一口下去后最后出来，才让人觉得回味独特。

千万不要忘了，加一个油干儿。金黄色的油干儿咬一口脆生生的。浅尝之后一定要泡在汤里。奶白色的汤，绿色的葱花配上金黄的给人顿增食欲。吃几口米粉后，油干儿已经酥软，饱蘸着鲜汤，咬一口满嘴溢香。

吃一碗，再来一碗，汤不用喝完，已经心满意足。回到家乡尽管时光短暂，已经收获了满满的家乡的味道。离开时，想：记住这个味儿，下次回来还到这个店儿。